Cheesecake al cioccolato cotta al vapore: cremosa e buonissima

Name: Cheesecake al cioccolato cotta al vapore: cremosa e buonissima
Uploaded: 2018-11-08T10:56:10Z
Duration: PT82.867S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 8 novembre 2018 alle ore 11:56

Ingredienti:

Strato bianco:

250 g di formaggio cremoso
50 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio d'acqua
1 cucchiaio di farina semplice

Torta cioccolato:
2 uova
150 gr di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
1/2 tazza di acqua bollente
100 gr di latte fresco
90 gr di olio
110 gr di farina semplice
3 cucchiai di polvere di cacao
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

Strato Bianco: Montate il formaggio con lo zucchero, poi aggiungete 1 uovo, acqua e farina.

Torta al cioccolato: Sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete gli ingredienti liquidi, setacciate quelli secchi e uniteli al resto facendo amalgamare bene.

Usate poi una pentola a vapore oppure riempite con dell'acqua una pentola grande. Adagiate lo stampo e versate un primo strato al cioccolato, fate cuocere e versate quello bianco. Infine, dopo aver cotto anche lo strato bianco, aggiungete e fate cuocere l'ultimo strato a cioccolato. Ci vorranno 15-20 minuti per ogni strato.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=YR2Pc9m7Gis