Come preparare i peperoni sott'olio: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 8 novembre 2018 alle ore 16:31
Ingredienti:
2 kg peperoni
Sale
Origano
Olio di oliva
Aceto (1 bottiglia)
500 ml vino 
Capperi
 
Preparazione:
In una pentola mettete a bollire aceto, olio e sale. Tagliate poi i peperoni e metteteli a cuocere. Una volta pronti metteteli ad asciugare su dei panni da cucina. Poi in una ciotola conditeli con capperi, origano, olio di oliva e mescolate. In ogni barattolo mettete un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e poi i peperoni. Riempite con altro olio e chiudete i barattoli. Poi sterilizzateli mettendoli in una pentola piena d'acqua e portandoli a ebollizione.
 
 
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