Pasta fresca con zucchine e formaggio cremoso: sarà impossibile non fare il bis

pubblicato il 16 luglio 2018 alle ore 13:05
Ingredienti:
Impasto:
400 gr di farina di semola di grano duro
220 ml acqua
1 cucchiaino di sale
 
Condimento:
3 cucchiai di olio
1 cipolla bianca
500 gr zucchine
150 gr Formaggio cremoso
Formaggio grattugiato
Sale
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con il sale e poi aggiungete l'acqua. Mescolate e lavorate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Fate riposare per 30 minuti.
Condimento: tagliate la cipolla e le zucchine, cuocete in padella con olio. 
Stendete l'impasto e tagliatelo come mostra il video. Cuocete la pasta e poi versatela in padella. Aggiungete il formaggio cremoso e mescolate. Infine servite con formaggio grattugiato.
 
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