Parmigiana di zucca: la ricetta per un contorno da leccarsi i baffi

pubblicato il 17 settembre 2018 alle ore 11:08
Ingredienti:
600 gr di zucca tagliata a fette
1 confezione di gorgonzola
Formaggio grattugiato (q.b.)
Pangrattato (q.b.)
Olio evo
 
Preparazione:
Tagliate prima di tutto la zucca, poi anche il gorgonzola. In una teglia (unta) iniziate a comporre la parmigiana facendo almeno 3 strati. Alternate zucca, gorgonzola e formaggio grattugiato. Evitate di aggiungere il sale in quanto basta già il sapore forte del gorgonzola. Un filo d'olio e infornate a 200° per 40 minuti.
 
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