Peperoni imbottiti: la ricetta napoletana che non delude mai

pubblicato il 12 settembre 2018 alle ore 11:48
Ingredienti:
Peperoni (la quantità dipende da quanti saranno i vostri ospiti)
3/4 melanzane
Pangrattato
2 pomodori
Capperi (q.b.)
Acciughe sott'olio (q.b.)
Olive snocciolate (q.b.)
Prezzemolo
Olio di oliva
 
Preparazione:
Tagliate e pulite i peperoni, poi tagliate anche le melanzane. In una padella alta iniziate a cuocere i peperoni con l'olio, poi toglieteli e friggete le melanzane. Nella stessa padella soffriggete dell'aglio con olive, capperi e acciughe. Poi unite pangrattato, pomodori e prezzemolo. Lasciate cuocere e aggiungete le melanzane. Infine riempite i peperoni e infornateli a 170° per 30-35 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.684.512 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Peperoni imbottiti alla napoletana: la ricetta tipica della tradizione partenopea
     Peperoni imbottiti alla napoletana: la ricetta tipica della tradizione partenopea 0 • di Elpidio
    Peperoni ripieni e fritti: il contorno gustoso che non delude mai
     Peperoni ripieni e fritti: il contorno gustoso che non delude mai 4884 • di Ricette In Cucina
  2. Peperoni ripieni di riso e tonno
     Peperoni ripieni di riso e tonno I peperoni ripieni di riso e tonno sono una ricetta estiva facile e gustosa: i peperoni imbottiti vengono cotti al forno e gustati caldi o tiepidi, per un pranzo o una cena in famiglia o con amici.
    Peperoni imbottiti: la ricetta del secondo piatto strepitoso
     Peperoni imbottiti: la ricetta del secondo piatto strepitoso 89527 • di Ricette In Cucina
  3. Avete mai preparato i peperoni in questo modo?
     Avete mai preparato i peperoni in questo modo? 3025 • di Migliori idee in cucina
    Cucina nippo-napoletana: la fusion che proietta la gastronomia campana nel terzo millennio
     Cucina nippo-napoletana: la fusion che proietta la gastronomia campana nel terzo millennio In una delle città simbolo della cucina italiana, Napoli, un gruppo di giovani chef sta creando un movimento in procinto di esplodere: la fusion nippo-napoletana. Giappone e Campania non sono mai state così vicine, grazie all'abbinamento tra i peperoni e la salsa teryaki, tra il wasabi e le salsicce, tra il wagyu e la cipolla. Ricette, ricerca, inventiva, tutto in nome del gusto.
  4. Peperoni ripieni: come prepararli senza carne
     Peperoni ripieni: come prepararli senza carne 8487 • di Ricette In Cucina
    Scarola imbottita
     Scarola imbottita La scarola imbottita, o 'mbuttunata in dialetto, è un piatto tipico della Campania, ideale da realizzare nei mesi invernali, quando questa varietà di indivia è all'apice della sua stagionalità. Si tratta di una preparazione molto semplice, appartenente alla cucina contadina, i cui protagonisti sono ingredienti poveri: pane raffermo, olive, uvetta, pecorino, pinoli, acciughe sott'olio, capperi e, ovviamente, la scarola. Il suo gusto, deciso e lievemente amarognolo, si sposa alla perfezione con quello dolce del ripieno, per un risultato saporito ed equilibrato.
  5. Zeppole con peperoni: la ricetta dello sfizio fritto goloso e irresistibile
     Zeppole con peperoni: la ricetta dello sfizio fritto goloso e irresistibile Le zeppole con peperoni sono delle golose palline di pasta fritta, arricchite con i peperoni. Facili e velocissime da realizzare, sono la variante sfiziosa di uno dei fritti più amati della tradizione campana. Si possono gustare da sole oppure in accompagnamento ad altri sfizi di terra o di mare (come nel tradizionale cuoppo napoletano), oppure a salumi e formaggi, e sono perfette da servire come antipasto, aperitivo o in un buffet salato. La ricetta prevede pochi e semplici ingredienti: acqua, farina, lievito istantaneo e naturalmente il peperone rosso, per donare dolcezza e fragranza. Vediamo come preparare passo passo le zeppole con peperoni.  
    Peperoni: proprietà, benefici e le migliori ricette per usarli in cucina
     Peperoni: proprietà, benefici e le migliori ricette per usarli in cucina Colorati, gustosi e dal profumo inconfondibile: i peperoni, ortaggi dalle infinite proprietà benefiche e grandi alleati della nostra salute. Ricchi di vitamine e sali minerali, i peperoni non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta, vediamo perché con qualche idea per gustarli in cucina con ricette semplici e genuine.
  6. Bastoncini di patate e peperoni: la ricetta dell'antipasto diverso dal solito
     Bastoncini di patate e peperoni: la ricetta dell'antipasto diverso dal solito 0 • di Redazione Cucina
    Come arrostire i peperoni nella friggitrice ad aria
     Come arrostire i peperoni nella friggitrice ad aria 1281 • di Ricette In Cucina
  7. Come si usa la caffettiera napoletana? Caratteristiche e funzionamento della cuccumella
     Come si usa la caffettiera napoletana? Caratteristiche e funzionamento della cuccumella Da quando fu inventata a inizio ‘800 delizia i cultori del caffè ed è diventata simbolo di Napoli, anche se non è nata nella città partenopea. Come si usa la “cuccumella”? Storia e curiosità sulla caffettiera napoletana, la prima macchina del caffè che, a distanza di due secoli, non passa mai di moda.
    Babà rustico: la ricetta napoletana
     Babà rustico: la ricetta napoletana 0 • di Elpidio
  8. Un ingrediente che non delude mai: 8 ricette con le zucchine
     Un ingrediente che non delude mai: 8 ricette con le zucchine 7727 • di Ricette In Cucina
    Torte salate: tutti gli errori da non fare per cuocerle alla perfezione
     Torte salate: tutti gli errori da non fare per cuocerle alla perfezione Ricetta di recupero per eccellenza, ottima come antipasto o come secondo, la torta salata non delude mai. Una preparazione semplice e golosa che possiamo preparare con ogni tipo d'ingrediente, giocando con sapori e consistenze. Come farla alla perfezione e quali errori evitare? Scopriamolo insieme.