Come pulire e cuocere il polpo: il metodo semplice per un risultato ottimo

pubblicato il 12 settembre 2018 alle ore 12:03
Dopo aver acquistato un polpo fresco iniziate a pulirlo togliendo la parte della testa con occhi, bocca e becco corneo, che troverete in mezzo ai tentacoli.
Riempite una pentola d'acqua fredda, mezzo bicchiere di aceto, mezzo limone e foglie d'alloro.
Mettete il polpo nella pentola e aggiungete del sale.
Bollitelo per 25 minuti se usate una pentola a pressione; 2 ore se usate una pentola normale (fuoco basso). Successivamente preparate il polpo come preferite e servite.
 
Fonte: cucina italiana di casa   https://www.youtube.com/watch?v=eJ4uOs53oZM
mostra altro
foto profilo InCucina 1.007 video • 590 foto
71.298.720 visualizzazioni

altro di InCucina

  1. Come pulire il polpo: il metodo per farlo correttamente
     Come pulire il polpo: il metodo per farlo correttamente 879 • di InCucina
    Come pulire il polpo da crudo e da cotto: i metodi per farlo facilmente e i consigli per cuocerlo
     Come pulire il polpo da crudo e da cotto: i metodi per farlo facilmente e i consigli per cuocerlo 0 • di Martina De Angelis
  2. Come pulire e cuocere i funghi
     Come pulire e cuocere i funghi 365 • di Ricette In Cucina
    Come pulire il filtro della cappa in maniera naturale: il risultato è eccellente
     Come pulire il filtro della cappa in maniera naturale: il risultato è eccellente 120074 • di Video Tutorial
  3. Genovese di polpo
     Genovese di polpo La genovese di polpo è la golosa rivisitazione di mare del grande classico della cucina campana. Al posto della carne, troviamo il polpo per un risultato tenero e succulento.
    Come pulire le seppie: ecco due metodi semplici e veloci
     Come pulire le seppie: ecco due metodi semplici e veloci 47695 • di InCucina
  4. Come cuocere il polpo: 5 consigli per ottenerlo morbido e saporito
     Come cuocere il polpo: 5 consigli per ottenerlo morbido e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Come pulire la melagrana: 3 metodi semplici per sbucciarla in poco tempo
     Come pulire la melagrana: 3 metodi semplici per sbucciarla in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  5. Come pulire il grasso delle manopole dei fornelli in modo semplice e veloce
     Come pulire il grasso delle manopole dei fornelli in modo semplice e veloce Metodi semplici ed efficaci per pulire le manopole dei fornelli: come eliminare gli accumuli e i residui di grasso e farle splendere come nuove.
    Polpo ubriaco
     Polpo ubriaco Il polpo ubriaco è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione livornese. Il polpo viene rosolato con un fondo di odori e poi portato a cottura con il vino, per un risultato tenero e saporito.
  6. Come pulire velocemente i funghi
     Come pulire velocemente i funghi 11479 • di Trucchi In Cucina
    Come pulire con il sale: tre metodi semplici e utili
     Come pulire con il sale: tre metodi semplici e utili 1486 • di Video Tutorial
  7. Insalata di Polpo e Sedano: un antipasto perfetto per Natale
     Insalata di Polpo e Sedano: un antipasto perfetto per Natale 24699 • di Ricette In Cucina
    Come cuocere il pesce con il sale: il metodo semplice
     Come cuocere il pesce con il sale: il metodo semplice 5762 • di InCucina
  8. Carpaccio di polpo
     Carpaccio di polpo Il carpaccio di polpo è un antipasto leggero e saporito, una ricetta semplice da preparare ma elegante e scenografica, che riuscirà a stupire tutti i tuoi ospiti. Ottimo per un pranzo in famiglia o una cena di pesce in compagnia di amici, può anche essere servito come secondo, abbinato a un'insalatina mista o una porzione di verdure stagionali grigliate.
    Come pulire e cuocere le cicale di mare
     Come pulire e cuocere le cicale di mare 1062 • di InCucina