Petto di pollo in porchetta: con questa ricetta il successo è assicurato

pubblicato il 19 settembre 2018 alle ore 16:54
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
70 gr speck
200 gr carne macinata
finocchio selvatico
1 uovo
1 cipolla
2 carote
Formaggio grattugiato 
1 bicchiere di brandy
Olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo in modo da renderlo più sottile. Battetelo e spolverate sale e pepe. In una ciotola mescolate la carne macinata con il finocchio selvatico, l'uovo, sale e formaggio grattugiato. Farcite il petto di pollo con lo speck e il preparato di carne macinata. Avvolgete e chiudete con lo spago. In padella mettete dell'olio e poi il pollo ripieno. Fate cuocere con cipolla e carole. Versate il brandy e dopo circa 50 minuti a fuoco lento il vostro pollo è pronto. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.536 video • 27 foto
124.920.175 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. La porchetta di Ariccia: la regina delle sagre che il mondo ci invidia
     La porchetta di Ariccia: la regina delle sagre che il mondo ci invidia 446614 • di Eccellenze Locali
    La porchetta di Ariccia: la regina delle sagre che il mondo ci invidia
     La porchetta di Ariccia: la regina delle sagre che il mondo ci invidia La porchetta di Ariccia è un'eccellenza gastronomica italiana. Sapore inconfondibile, con un profumo inebriante e quel suono "scrocchiarello" che ci invoglia a prendere una fetta e piazzarla al centro di una bel panino. La porchetta è gioia e convivialità, per questo è diventata la regina delle sagre di tutto il Paese, un simbolo di passione, spensieratezza e libertà.
  2. Porchetta di Ariccia (e non solo): storia di una specialità antichissima del Centro Italia
     Porchetta di Ariccia (e non solo): storia di una specialità antichissima del Centro Italia C'è chi dice che sia originaria di Ariccia; altri invece ne collocano la vera ricetta in Umbria o in Abruzzo: la storia della porchetta è antica e articolata, antecedente addirittura alla conquista romana della penisola italica. Ma su una cosa non si discute: è uno dei prodotti più buoni del nostro patrimonio gastronomico, con curiosità e varianti tutte da scoprire.
    Fave in porchetta: la ricetta della tradizione marchigiana golosa e semplice
     Fave in porchetta: la ricetta della tradizione marchigiana golosa e semplice Le fave in porchetta sono una pietanza tipica marchigiana, una ricetta della cucina contadina dal sapore forte e dal profumo deciso. Una preparazione nata dalla necessità di non buttare le fave vecchie, troppo grandi e dure. In questa ricetta saranno cotte con aglio, pancetta e finocchio selvatico. Ecco come prepararle.
  3. Arrosto di maiale in porchetta: la ricetta del secondo gourmet da fare in casa
     Arrosto di maiale in porchetta: la ricetta del secondo gourmet da fare in casa L'arrosto di maiale in porchetta è un secondo piatto al forno perfetto per le occasioni speciali o delle domeniche alternative in famiglia. La lonza di maiale viene avvolta nella cotenna ed insaporito con del rosmarino quindi cotto lentamente in forno: certo occorre avere un pò di pazienza ma il risultato vale decisamente la pena!
    La ricetta del baccalà alla siciliana: il successo a tavola è assicurato
     La ricetta del baccalà alla siciliana: il successo a tavola è assicurato 33659 • di Ricette In Cucina
  4. Spaghetti con crema di noci e guanciale: con questa ricetta il successo è assicurato
     Spaghetti con crema di noci e guanciale: con questa ricetta il successo è assicurato 10464 • di Ricette In Cucina
    Gelato al caffè super veloce: il successo è assicurato
     Gelato al caffè super veloce: il successo è assicurato 18116 • di Ricette In Cucina
  5. Conchiglioni al ragù filanti: con questo piatto il successo è assicurato
     Conchiglioni al ragù filanti: con questo piatto il successo è assicurato 4767 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di verdure: tanti modi per prepararle per un successo assicurato!
     Frittelle di verdure: tanti modi per prepararle per un successo assicurato! 2296 • di Migliori idee in cucina
  6. Cheesecake con crema di nocciole e cioccolato: il successo è assicurato
     Cheesecake con crema di nocciole e cioccolato: il successo è assicurato 4061 • di Ricette In Cucina
    Cannelloni ripieni con funghi e speck: con questo piatto il successo è assicurato
     Cannelloni ripieni con funghi e speck: con questo piatto il successo è assicurato 122814 • di Ricette In Cucina
  7. Crostata salata all'ortolana: un successo assicurato con i vostri ospiti
     Crostata salata all'ortolana: un successo assicurato con i vostri ospiti 14896 • di Ricette In Cucina
    Torta salata pronta in pochi minuti: il successo è assicurato!
     Torta salata pronta in pochi minuti: il successo è assicurato! 244167 • di Cose Buone
  8. Rotolo di pollo al limone: la ricetta del secondo piatto appetitoso con petto di pollo
     Rotolo di pollo al limone: la ricetta del secondo piatto appetitoso con petto di pollo Il rotolo di pollo al limone è un secondo piatto facile e saporito, ideale per una cena sfiziosa: piacerà a grandi e piccini. Una ricetta originale e gustosa realizzata con petto di pollo aromatizzato con il succo di limone, farcito con prosciutto e formaggio e ricoperto con squisite fette di bacon.
    Pollo alla piastra: la ricetta del petto di pollo alla griglia morbido e succulento
     Pollo alla piastra: la ricetta del petto di pollo alla griglia morbido e succulento Il pollo alla piastra è un secondo piatto leggero e veloce, pronto in pochi minuti. La preparazione è facile, ma è importante seguire dei semplici consigli per realizzare un petto di pollo alla griglia morbido, evitando di preparare una fettina secca e stopposa. Una pietanza semplice e light ideale per tutta la famiglia.