Petto di pollo in porchetta: con questa ricetta il successo è assicurato

pubblicato il 19 settembre 2018 alle ore 16:54
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
70 gr speck
200 gr carne macinata
finocchio selvatico
1 uovo
1 cipolla
2 carote
Formaggio grattugiato 
1 bicchiere di brandy
Olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo in modo da renderlo più sottile. Battetelo e spolverate sale e pepe. In una ciotola mescolate la carne macinata con il finocchio selvatico, l'uovo, sale e formaggio grattugiato. Farcite il petto di pollo con lo speck e il preparato di carne macinata. Avvolgete e chiudete con lo spago. In padella mettete dell'olio e poi il pollo ripieno. Fate cuocere con cipolla e carole. Versate il brandy e dopo circa 50 minuti a fuoco lento il vostro pollo è pronto. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 5.092 video • 27 foto
103.773.292 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Fave in porchetta: la ricetta della tradizione marchigiana golosa e semplice
     Fave in porchetta: la ricetta della tradizione marchigiana golosa e semplice Le fave in porchetta sono una pietanza tipica marchigiana, una ricetta della cucina contadina dal sapore forte e dal profumo deciso. Una preparazione nata dalla necessità di non buttare le fave vecchie, troppo grandi e dure. In questa ricetta saranno cotte con aglio, pancetta e finocchio selvatico. Ecco come prepararle.
    Passione hummus: la ricetta tradizionale e 5 irresistibili rivisitazioni
     Passione hummus: la ricetta tradizionale e 5 irresistibili rivisitazioni Di antichissima origine libanese, l'hummus è il piatto tra i più amati e conviviali della cucina mediorientale. Semplice e velocissimo da realizzare, sia nella sua versione tradizionale sia nelle sue numerose reinterpretazioni, risolve qualunque aperitivo, pranzo frugale e cena dell'ultima ora. E il successo è sempre assicurato.
  2. Porchetta di Ariccia (e non solo): storia di una specialità antichissima del Centro Italia
     Porchetta di Ariccia (e non solo): storia di una specialità antichissima del Centro Italia C'è chi dice che sia originaria di Ariccia; altri invece ne collocano la vera ricetta in Umbria o in Abruzzo: la storia della porchetta è antica e articolata, antecedente addirittura alla conquista romana della penisola italica. Ma su una cosa non si discute: è uno dei prodotti più buoni del nostro patrimonio gastronomico, con curiosità e varianti tutte da scoprire.
    Arrosto di maiale in porchetta: la ricetta del secondo gourmet da fare in casa
     Arrosto di maiale in porchetta: la ricetta del secondo gourmet da fare in casa L'arrosto di maiale in porchetta è un secondo piatto al forno perfetto per le occasioni speciali o delle domeniche alternative in famiglia. La lonza di maiale viene avvolta nella cotenna ed insaporito con del rosmarino quindi cotto lentamente in forno: certo occorre avere un pò di pazienza ma il risultato vale decisamente la pena!
  3. Spaghetti con crema di noci e guanciale: con questa ricetta il successo è assicurato
     Spaghetti con crema di noci e guanciale: con questa ricetta il successo è assicurato 9586 • di Ricette In Cucina
    La ricetta del baccalà alla siciliana: il successo a tavola è assicurato
     La ricetta del baccalà alla siciliana: il successo a tavola è assicurato 31215 • di Ricette In Cucina
  4. Frittelle di verdure: tanti modi per prepararle per un successo assicurato!
     Frittelle di verdure: tanti modi per prepararle per un successo assicurato! 2009 • di Migliori idee in cucina
    Gelato al caffè super veloce: il successo è assicurato
     Gelato al caffè super veloce: il successo è assicurato 17996 • di Ricette In Cucina
  5. Conchiglioni al ragù filanti: con questo piatto il successo è assicurato
     Conchiglioni al ragù filanti: con questo piatto il successo è assicurato 4313 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake con crema di nocciole e cioccolato: il successo è assicurato
     Cheesecake con crema di nocciole e cioccolato: il successo è assicurato 3958 • di Ricette In Cucina
  6. Cannelloni ripieni con funghi e speck: con questo piatto il successo è assicurato
     Cannelloni ripieni con funghi e speck: con questo piatto il successo è assicurato 121767 • di Ricette In Cucina
    Crostata salata all'ortolana: un successo assicurato con i vostri ospiti
     Crostata salata all'ortolana: un successo assicurato con i vostri ospiti 14846 • di Ricette In Cucina
  7. Torta salata pronta in pochi minuti: il successo è assicurato!
     Torta salata pronta in pochi minuti: il successo è assicurato! 239079 • di Cose Buone
    Siciliana "sbagliata": la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Siciliana "sbagliata": la ricetta del primo piatto veloce e saporito 11943 • di Ricette In Cucina
  8. Rotolo di pollo al limone: la ricetta del secondo piatto appetitoso con petto di pollo
     Rotolo di pollo al limone: la ricetta del secondo piatto appetitoso con petto di pollo Il rotolo di pollo al limone è un secondo piatto facile e saporito, ideale per una cena sfiziosa: piacerà a grandi e piccini. Una ricetta originale e gustosa realizzata con petto di pollo aromatizzato con il succo di limone, farcito con prosciutto e formaggio e ricoperto con squisite fette di bacon.
    Pollo allo yogurt al forno: la ricetta del petto di pollo croccante e gustoso
     Pollo allo yogurt al forno: la ricetta del petto di pollo croccante e gustoso Il pollo allo yogurt al forno è un secondo piatto croccante e delizioso senza uova: per realizzarlo, infatti, vi basterà marinare il petto di pollo in un mix di yogurt e spezie, impanarlo e cuocerlo al forno fino a doratura. In pochi passi sarà pronto il petto di pollo più saporito che abbiate mai assaggiato! Grazie all'uso dello yogurt, il vostro pollo risulterà più morbido all'interno, inoltre potrete evitare di utilizzare le uova per impanarlo, realizzando così una ricetta più semplice e leggera che piacerà a grandi e piccini.