Petto di pollo in porchetta: con questa ricetta il successo è assicurato

pubblicato il 19 settembre 2018 alle ore 16:54
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
70 gr speck
200 gr carne macinata
finocchio selvatico
1 uovo
1 cipolla
2 carote
Formaggio grattugiato 
1 bicchiere di brandy
Olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo in modo da renderlo più sottile. Battetelo e spolverate sale e pepe. In una ciotola mescolate la carne macinata con il finocchio selvatico, l'uovo, sale e formaggio grattugiato. Farcite il petto di pollo con lo speck e il preparato di carne macinata. Avvolgete e chiudete con lo spago. In padella mettete dell'olio e poi il pollo ripieno. Fate cuocere con cipolla e carole. Versate il brandy e dopo circa 50 minuti a fuoco lento il vostro pollo è pronto. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.002 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Petto di pollo ripieno
     Petto di pollo ripieno Il petto di pollo ripieno è un secondo piatto originale e molto gustoso, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. I petti di pollo, incisi da un lato in modo da creare una tasca, vengono farciti con un ripieno filante a base di mollica di pane raffermo, erbette aromatiche, parmigiano grattugiato e scamorza a cubetti: per un risultato goloso e filante.
    Petto di pollo all'arancia
     Petto di pollo all'arancia Il petto di pollo all'arancia è un secondo leggero e gustoso, ideale per qualsiasi pranzo o cena. Le fettine di carne vengono passate nella farina, rosolate nell'olio e portate poi a cottura con una spruzzata di vino bianco e il succo d'arancia.
  2. Come cucinare un petto di pollo sugoso e saporito!
     Come cucinare un petto di pollo sugoso e saporito! 1734 • di Cose Squisite
    Petto di pollo al latte: con questo piatto farete felici grandi e piccini
     Petto di pollo al latte: con questo piatto farete felici grandi e piccini 11513 • di Ricette In Cucina
  3. Petto di pollo con i peperoni: la ricetta del secondo gustoso e colorato
     Petto di pollo con i peperoni: la ricetta del secondo gustoso e colorato Il petto di pollo con i peperoni è un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per l'estate: una ricetta originale e stuzzicante per portare in tavola il petto di pollo in modo diverso dal solito. Nella nostra preparazione, la carne fatta a fette viene passata velocemente nella farina per sia agevolare la formazione di una crosticina esterna e sia per creare una cremina con il fondo di cottura, il sughetto realizzato con pomodorini freschi, filetti di peperoni grigliati e olive. Il risultato è una pietanza dal gusto deciso, che può essere servito come piatto unico completo se accompagnato con delle fette di pane fresco. Scoprite come prepararlo seguendo le nostre indicazioni.
    Petto di pollo alla pizzaiola
     Petto di pollo alla pizzaiola 2492 • di Ricette In Cucina
  4. Petto di pollo con i funghi: la ricetta del secondo piatto saporito
     Petto di pollo con i funghi: la ricetta del secondo piatto saporito 951 • di Ricette In Cucina
    Petto di pollo a fisarmonica: la ricetta del secondo piatto semplice e appetitoso
     Petto di pollo a fisarmonica: la ricetta del secondo piatto semplice e appetitoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Cotolette di petto di pollo: la ricetta della panatura saporita e croccante
     Cotolette di petto di pollo: la ricetta della panatura saporita e croccante 247 • di Ricette In Cucina
    Petto di pollo ripieno: la ricetta del secondo saporito per stupire gli ospiti
     Petto di pollo ripieno: la ricetta del secondo saporito per stupire gli ospiti 0 • di Redazione Cucina
  6. Riempie le melanzane con il petto di pollo: un piatto da acquolina in bocca
     Riempie le melanzane con il petto di pollo: un piatto da acquolina in bocca 3627 • di InCucina
    Petto di pollo al pomodoro: una gustosa ricetta per prepararlo al meglio
     Petto di pollo al pomodoro: una gustosa ricetta per prepararlo al meglio 37808 • di Ricette In Cucina
  7. Petto di pollo ai corn flakes: croccante, facile e saporito!
     Petto di pollo ai corn flakes: croccante, facile e saporito! 133079 • di Cose Buone
    Petto di pollo al salame: la ricetta unica da sperimentare subito!
     Petto di pollo al salame: la ricetta unica da sperimentare subito! 1740 • di Cose Squisite
  8. Petto di pollo farcito: come farlo sugoso e saporito!
     Petto di pollo farcito: come farlo sugoso e saporito! 867 • di Cose Squisite
    Consigli e trucchi per cucinare il petto di pollo alla perfezione
     Consigli e trucchi per cucinare il petto di pollo alla perfezione Leggero, semplice e versatile, il petto di pollo è un alimento passepartout che si adatta a diverse preparazioni: ecco come renderlo morbido e saporito in tutte le occasioni, evitando che si rovini seccandosi.