Flan di zucchine: pochi ingredienti per una ricetta che conquisterà tutti

pubblicato il 27 settembre 2018 alle ore 16:21
Ingredienti:
400 gr di Zucchine
150 gr di Formaggio grattugiato
3 uova
3 cucchiai di panna fresca
Sale, olio e burro (q.b.)
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine e cuocetele in padella con olio. Una volta cotte mettetele in una ciotola con uova, panna, formaggio  sale. Frullate con un mixer. Imburrate gli stampini e versata il composto. Metteteli in una teglia e versate dell'acqua bollente. Infornate a 180° per 20 minuti. In questo modo non si seccheranno e avranno una consistenza più morbida.
 
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