Trita i wafer e scioglie pezzetti di cioccolato bianco: una vera goduria

pubblicato il 30 settembre 2018 alle ore 12:56
Torta coccolina senza cottura: ecco il procedimento, passo dopo passo, per un dolce squisito. 
 
Ingredienti per la base:
175 gr wafer alla vaniglia tritati
30 gr burro bio fuso
 
Per la farcitura:
200 gr cioccolato bianco
2 cucchiai (30 ml) panna fresca bio
un cucchiaio (10 gr) zucchero
un cucchiaio (15 ml) estratto di vaniglia
350 gr formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) freddo di frigo oppure stessa quantità di mascarpone freddo di frigo
80 gr farina di cocco o cocco rapé
300 ml panna fresca bio fredda di frigorifero
30 gr wafer alla vaniglia sbriciolati 
 
Per la decorazione:
70 gr mandorle a lamelle
30 gr farina di cocco o cocco rapé 
 
Preparazione: 
Tritare i wafer, aggiungere il burro fuso e, dopo aver mescolato, stendere in una teglia, mettendo poi in frigo per 10 minuti. 
 
Nel frattempo preparare le farciture
1) Mettere i pezzetti di cioccolato in un pentolino, aggiungere la panna e far sciogliere sul fuoco; mescolare poi il composto con zucchero ed estratto di vaniglia e fa raffreddare. 
2) Philadelphia, farina di cocco a cui aggiungere il composto precedente una volta raffreddato a cui aggiungere la panna montata. 
 
È il momento di mettere il composto sul letto di wafer preparato inizialmente: aggiungerne metà, ricoprire con uno strato di wafer sbriciolati e poi completare con l'altra metà di farcitura. 
Mettere in frigo per 6 ore e dare il tocco finale con le mandorle e la farina di cocco. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.744 video • 27 foto
127.392.387 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cioccolata calda bianca: la ricetta per farla perfetta
     Cioccolata calda bianca: la ricetta per farla perfetta La cioccolata calda bianca è una golosa variante della classica cioccolata, durante i freddi giorni invernali questo dolce facile e veloce da fare è una vera e propria coccola ottima per scaldarci. La cioccolata bianca calda è molto facile da preparare, occorrono pochi ingredienti ed un pizzico di manualità.
    Semifreddo wafer e cioccolato: un delizioso dessert senza cottura
     Semifreddo wafer e cioccolato: un delizioso dessert senza cottura 15529 • di Ricette In Cucina
  2. Torta tenerina al cioccolato bianco: la ricetta rivisitata della classica torta ferrarese
     Torta tenerina al cioccolato bianco: la ricetta rivisitata della classica torta ferrarese La torta tenerina al cioccolato bianco è una variante della classica torta tenerina, dolce al cioccolato fondente tipico della città di Ferrara. Una torta morbidissima e dalla consistenza umida che si scioglie in bocca. In questa versione abbiamo sostituito il cioccolato fondente con il cioccolato bianco, per donare maggiore dolcezza alla preparazione.
    Torta cremosa alla banana: ogni morso è una vera goduria!
     Torta cremosa alla banana: ogni morso è una vera goduria! 1116 • di Cose Squisite
  3. Fragole ripiene di cioccolato: ogni boccone è una goduria!
     Fragole ripiene di cioccolato: ogni boccone è una goduria! 916 • di Cose Squisite
    Tortino al cioccolato bianco con cuore morbido bianco
     Tortino al cioccolato bianco con cuore morbido bianco Il tortino al cioccolato bianco con cuore morbido è un dolce che si prepara facilmente e in pochi minuti. Può essere servito come fine pasto.
  4. Baguette farcita, un morso di vera goduria!
     Baguette farcita, un morso di vera goduria! 1740 • di Cose Squisite
    Perché sul cioccolato si forma la patina bianca e come evitarlo
     Perché sul cioccolato si forma la patina bianca e come evitarlo Una fastidiosa patina bianca ricopre quella tavoletta di cioccolato che avete con servato per mesi, in attesa del momento migliore per godervela: adesso siete in dubbio sull'opportunità di mangiarla o meno. Vi sveliamo subito la risposta alla domanda: il cioccolato con la patina è perfettamente edibile, anche se ha perso molto in termini di gusto e consistenza. Ma come mai si forma la patina bianca e come fare a evitarlo? Ecco come con servare al meglio il cioccolato per evitare questa seccante conseguenza.
  5. Torta fredda al cioccolato bianco: semplice e veloce da preparare
     Torta fredda al cioccolato bianco: semplice e veloce da preparare 2432 • di Ricette In Cucina
    Liquore al cioccolato bianco: la ricetta semplice per farlo in casa
     Liquore al cioccolato bianco: la ricetta semplice per farlo in casa 1358 • di Ricette In Cucina
  6. Mousse allo yogurt e cioccolato bianco: la ricetta fresca e golosa
     Mousse allo yogurt e cioccolato bianco: la ricetta fresca e golosa 2955 • di Ricette In Cucina
    Crostata al cioccolato bianco: la ricetta per prepararla morbida e golosa
     Crostata al cioccolato bianco: la ricetta per prepararla morbida e golosa La crostata al cioccolato bianco è un dolce goloso che piacerà a tutti. Nella nostra versione abbiamo realizzato una crostata morbida facile e veloce da preparare, ideale per una merenda squisita e originale.
  7. Barretta di cioccolato gigante: perfetta per ogni festa!
     Barretta di cioccolato gigante: perfetta per ogni festa! 3578 • di Cose Squisite
    Biscotti al cioccolato bianco: la ricetta veloce per averli perfetti
     Biscotti al cioccolato bianco: la ricetta veloce per averli perfetti 14192 • di Ricette In Cucina
  8. Wafer gelato: la ricetta veloce per un dolce davvero goloso
     Wafer gelato: la ricetta veloce per un dolce davvero goloso Una ricetta per i veri amanti dei dolci: è il wafer gelato, un peccato di gola in cui la freschezza del gelato incontra le cialde croccanti del wafer. Una preparazione che mette insieme due sfizi buonissimi già di per sé: il gelato in vaschetta, un vero must estivo, e i wafer, che saranno per la base del dessert. Il risultato è una sorta di sandwich, un biscotto farcito e ricoperto di cioccolato: una vera e propria delizia. Ecco come preparare il wafer gelato in modo semplice e veloce.
    Pane alle mele e cannella: la ricetta del pane dolce soffice e speziato
     Pane alle mele e cannella: la ricetta del pane dolce soffice e speziato Il pane alle mele e cannella è un pane dolce delizioso e profumato: appena sfornato è una vera goduria! Una pane  sofficissimo e speziato da gustare per la colazione o la merenda, magari spalmato con la vostra marmellata preferita. Nella nostra ricetta abbiamo preparato l'impasto con farina, lievito di birra, acqua e sale, aggiungendo poi le mele tagliate a pezzetti e passate in un mix di zucchero e cannella.