Trita i wafer e scioglie pezzetti di cioccolato bianco: una vera goduria

pubblicato il 30 settembre 2018 alle ore 12:56
Torta coccolina senza cottura: ecco il procedimento, passo dopo passo, per un dolce squisito. 
 
Ingredienti per la base:
175 gr wafer alla vaniglia tritati
30 gr burro bio fuso
 
Per la farcitura:
200 gr cioccolato bianco
2 cucchiai (30 ml) panna fresca bio
un cucchiaio (10 gr) zucchero
un cucchiaio (15 ml) estratto di vaniglia
350 gr formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) freddo di frigo oppure stessa quantità di mascarpone freddo di frigo
80 gr farina di cocco o cocco rapé
300 ml panna fresca bio fredda di frigorifero
30 gr wafer alla vaniglia sbriciolati 
 
Per la decorazione:
70 gr mandorle a lamelle
30 gr farina di cocco o cocco rapé 
 
Preparazione: 
Tritare i wafer, aggiungere il burro fuso e, dopo aver mescolato, stendere in una teglia, mettendo poi in frigo per 10 minuti. 
 
Nel frattempo preparare le farciture
1) Mettere i pezzetti di cioccolato in un pentolino, aggiungere la panna e far sciogliere sul fuoco; mescolare poi il composto con zucchero ed estratto di vaniglia e fa raffreddare. 
2) Philadelphia, farina di cocco a cui aggiungere il composto precedente una volta raffreddato a cui aggiungere la panna montata. 
 
È il momento di mettere il composto sul letto di wafer preparato inizialmente: aggiungerne metà, ricoprire con uno strato di wafer sbriciolati e poi completare con l'altra metà di farcitura. 
Mettere in frigo per 6 ore e dare il tocco finale con le mandorle e la farina di cocco. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.717.301 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Praline cocco e cioccolato bianco: la ricetta del dessert strepitoso
     Praline cocco e cioccolato bianco: la ricetta del dessert strepitoso 2309 • di Ricette In Cucina
    Semifreddo wafer e cioccolato: un delizioso dessert senza cottura
     Semifreddo wafer e cioccolato: un delizioso dessert senza cottura 15776 • di Ricette In Cucina
  2. Torta cioccolato e arancia: il dessert squisito che si scioglie in bocca
     Torta cioccolato e arancia: il dessert squisito che si scioglie in bocca 42 • di Ricette In Cucina
    Wafer al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e golosi pronti in poco tempo
     Wafer al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e golosi pronti in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  3. Crema di pistacchio e cioccolato bianco: semplice e squisita
     Crema di pistacchio e cioccolato bianco: semplice e squisita 92 • di Ricette In Cucina
    Crema al cioccolato bianco
     Crema al cioccolato bianco La crema al cioccolato bianco è una ricetta semplice e golosa, una variante della crema pasticciera classica arricchita con cioccolato bianco tritato.
  4. Praline cocco e nocciole: semplici, veloci e davvero golose
     Praline cocco e nocciole: semplici, veloci e davvero golose 42 • di Ricette In Cucina
    Mousse al cioccolato bianco
     Mousse al cioccolato bianco 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta al cioccolato bianco
     Torta al cioccolato bianco La torta al cioccolato bianco è una variante di un classico amato da tutti. Pochi ingredienti a cui si unisce il cioccolato bianco per un risultato super goloso.
    Torta cremosa alla banana: ogni morso è una vera goduria!
     Torta cremosa alla banana: ogni morso è una vera goduria! 1335 • di Cose Squisite
  6. Tortino al cioccolato bianco
     Tortino al cioccolato bianco 0 • di Redazione Cucina
    Torrone al cioccolato bianco: la ricetta facile per un dolce delizioso
     Torrone al cioccolato bianco: la ricetta facile per un dolce delizioso 149 • di Ricette In Cucina
  7. Ganache al cioccolato bianco
     Ganache al cioccolato bianco La ganache al cioccolato bianco è una variante della classica ganache al cioccolato, realizzata solitamente con il fondente. Una crema densa e vellutata, perfetta da gustare al cucchiaio, ma ottima per guarnire dolci, torte, cupcakes, pasticcini o per realizzare dei deliziosi cioccolatini.
    Fragole ripiene di cioccolato: ogni boccone è una goduria!
     Fragole ripiene di cioccolato: ogni boccone è una goduria! 922 • di Cose Squisite
  8. Cheesecake cocco e cioccolato bianco: il goloso dessert senza cottura
     Cheesecake cocco e cioccolato bianco: il goloso dessert senza cottura 19310 • di Ricette In Cucina
    Perché sul cioccolato si forma la patina bianca e come evitarlo
     Perché sul cioccolato si forma la patina bianca e come evitarlo Quando il cioccolato subisce uno shock termico, si forma una patina bianca in superficie dato dai grassi del cioccolato. Scopriamo come evitare che si formi