Patate con baccalà: un piatto speciale da preparare facilmente

pubblicato il 20 ottobre 2018 alle ore 10:15
Ingredienti
 
500 gr di baccalà già ammollato
1 kg di patate
pomodorini gialli da pendola o rossi
sale
pepe
formaggio
pan grattato
prezzemolo tritato
olio d'oliva
peperoncino macinato o a pezzettini piccante a piacere
olive nere
1 spicchio d'aglio tritato
acqua q.b.
1 cipolla affettata
 
Preparazione: 
In una pirofila mettere un filo d'olio e aggiungere le patate e i pezzi di baccalà; poi il pomodoro a pezzi, la cipolla, il prezzemolo, aglio tritato, qualche oliva nera, peperoncino, pepe, sale, un altro po' di olio e coprire con un altro strato di patate; ancora sale e pepe per condire, il formaggio, il pan grattato e infine aggiungere un po' d'acqua .
Mettere nel forno pre-riscaldato a 200°C per 40-50 minuti 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.759.046 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Patate con baccalà: un piatto speciale da preparare facilmente
     Patate con baccalà: un piatto speciale da preparare facilmente 9410 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di baccalà: la ricetta sfiziosa e saporita con patate e aromi
     Frittelle di baccalà: la ricetta sfiziosa e saporita con patate e aromi 0 • di Redazione Cucina
  2. Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente
     Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente 117818 • di Ricette In Cucina
    Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso
     Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso Una ricetta golosa, fresca e semplice, ideale per le giornate estive: baccalà e patate mantecati. Una versione alternativa della tipica ricetta ligure, il celebre brandacujun, molto facile da realizzare, può essere servito come antipasto accompagnato con del pane tostato o come secondo piatto per una cena in famiglia. Per realizzare la ricetta vi basterà lessare le patate e il baccalà, per poi cuocerli lentamente in padella con aglio e prezzemolo: il tutto arricchito dai pinoli, che doneranno una nota croccante alla preparazione. Ecco come preparare alla perfezione baccalà e patate mantecati.
  3. Baccalà in umido con patate
     Baccalà in umido con patate Il baccalà in umido con patate è un secondo di mare semplice e saporito, perfetto per qualsiasi pranzo o cena. Il baccalà viene condito con un sughetto di erbe aromatiche, pomodorini, olive e patate.
    Polpette di baccalà
     Polpette di baccalà 0 • di Redazione Cucina
  4. Baccalà con patate: la ricetta del piatto di pesce caldo e cremoso
     Baccalà con patate: la ricetta del piatto di pesce caldo e cremoso 6420 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in umido con patate e olive: un secondo piatto da provare
     Baccalà in umido con patate e olive: un secondo piatto da provare 93199 • di Ricette In Cucina
  5. Polenta e baccalà
     Polenta e baccalà Polenta e baccalà è un piatto unico saporito e sostanzioso, perfetto per l'inverno, a base baccalà in umido adagiato su un letto di polenta. È ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
    Come preparare facilmente la panna montata
     Come preparare facilmente la panna montata 6077 • di Cose Squisite
  6. Baccalà alla marinara: come prepararlo in modo gustoso
     Baccalà alla marinara: come prepararlo in modo gustoso 314838 • di Ricette In Cucina
    Baccalà al forno con patate e cipolle: una ricetta sfiziosa e originale
     Baccalà al forno con patate e cipolle: una ricetta sfiziosa e originale 37107 • di Ricette In Cucina
  7. Baccalà con patate e cipolla: la ricetta squisita che amerete
     Baccalà con patate e cipolla: la ricetta squisita che amerete 1059 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di patate e baccalà: i vostri ospiti ne andranno matti
     Frittelle di patate e baccalà: i vostri ospiti ne andranno matti 2005 • di Ricette In Cucina
  8. Tortino di baccalà
     Tortino di baccalà Il tortino di baccalà è un antipasto monoporzione goloso e raffinato. Il baccalà, ridotto a cubetti, viene cotto in padella con le patate e i porri, e amalgamato poi con il tuorlo e un albume montato a neve. Il tutto cotto in forno e servito su un letto di crema di ceci.
    Baccalà con peperoni
     Baccalà con peperoni Il baccalà con peperoni è un secondo ricco e sostanzioso, perfetto da proporre anche come piatto unico, a base di baccalà ammollato e dissalato, peperoni, aglio, olio, cipolla e concentrato di pomodoro. Un piatto dal perfetto equilibrio di sapori, da completare a fine cottura con olive taggiasche e prezzemolo sminuzzato.