Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente

pubblicato il 6 dicembre 2019 alle ore 11:58
Un'alternativa saporita al baccalà impantato e fritto.
Ingredienti:
200 gr baccalà fresco
1 uovo
120 gr farina
180 ml acqua calda
1 scalogno
2 spicchi d'aglio
Prezzemolo fresco
1/2 cucchiaino lievito
1 pizzico di zafferano
Olio di oliva
 
Preparazione:
In una ciotola sbattete l'uovo e unite scalogno, aglio e prezzemolo. Poi aggiungete gradualmente la farina e l'acqua. Formate una pastella e aggiungete il lievito e un pizzico di zafferano.
Unite il baccalà tagliato a dadini e mescolate il tutto.
Friggete le frittele in olio ben caldo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.824.091 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente
     Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente 117829 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di baccalà
     Frittelle di baccalà Le frittelle di baccalà sono dei bocconcini dorati, croccanti fuori e morbidi al cuore, preparati con un impasto di farina, uovo, acqua, aromi e pezzetti di baccalà dissalato. Perfetti come antipasto, sono ottimi anche come finger food per aperitivi e buffet di festa.
  2. Frittelle di baccalà: la ricetta sfiziosa e saporita con patate e aromi
     Frittelle di baccalà: la ricetta sfiziosa e saporita con patate e aromi 0 • di Redazione Cucina
    Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici
     Frisceu di baccalà: la ricetta delle frittelle di baccalà alla ligure gustose e semplici I frisceu di baccalà sono delle golose frittelline fatte con il baccalà, una pastella semplicissima ed erbe aromatiche: ecco come realizzarle con pochi ingredienti.
  3. Frittelle di patate e baccalà: i vostri ospiti ne andranno matti
     Frittelle di patate e baccalà: i vostri ospiti ne andranno matti 2006 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di baccalà e acciughe: la ricetta golosa e perfetta per Natale
     Frittelle di baccalà e acciughe: la ricetta golosa e perfetta per Natale 17083 • di Ricette In Cucina
  4. Frittelle di baccalà: come farle croccanti e saporite
     Frittelle di baccalà: come farle croccanti e saporite 11549 • di Easy Gourmet
    Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Frittelle di baccalà: la ricetta per averle croccanti e saporite 2681 • di Ricette In Cucina
  5. Frittelle di baccalà: una panatura perfetta e un sapore unico
     Frittelle di baccalà: una panatura perfetta e un sapore unico 16886 • di Ricette In Cucina
    Baccalà al forno
     Baccalà al forno 0 • di Elpidio
  6. Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso
     Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso Una ricetta golosa, fresca e semplice, ideale per le giornate estive: baccalà e patate mantecati. Una versione alternativa della tipica ricetta ligure, il celebre brandacujun, molto facile da realizzare, può essere servito come antipasto accompagnato con del pane tostato o come secondo piatto per una cena in famiglia. Per realizzare la ricetta vi basterà lessare le patate e il baccalà, per poi cuocerli lentamente in padella con aglio e prezzemolo: il tutto arricchito dai pinoli, che doneranno una nota croccante alla preparazione. Ecco come preparare alla perfezione baccalà e patate mantecati.
    Patate con baccalà: un piatto speciale da preparare facilmente
     Patate con baccalà: un piatto speciale da preparare facilmente 9410 • di Ricette In Cucina
  7. Baccalà alla livornese
     Baccalà alla livornese 0 • di Michele Ghedini
    Frittelle vegetariane per un pranzo gustoso!
     Frittelle vegetariane per un pranzo gustoso! 2511 • di Migliori idee in cucina
  8. Polenta e baccalà
     Polenta e baccalà Polenta e baccalà è un piatto unico saporito e sostanzioso, perfetto per l'inverno, a base baccalà in umido adagiato su un letto di polenta. È ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
    Come dissalare e ammollare il baccalà: i passaggi per farlo nel modo corretto
     Come dissalare e ammollare il baccalà: i passaggi per farlo nel modo corretto In commercio si trova facilmente pronto all'uso, ma questa lavorazione preliminare si può fare anche a casa se hai acquistato un baccalà ancora sotto sale. Si tratta di un'operazione da svolgere con cura per rendere il pesce commestibile.