Frittelle di baccalà: la gustosa alternativa da preparare facilmente

Baccalà al forno: la ricetta facile del secondo gustoso Il baccalà al forno è un secondo piatto gustoso, profumato e molto semplice da preparare. Il baccalà è una tipo di merluzzo che viene salato e stagionato: questo processo gli dona un sapore deciso ed inconfondibile. Il baccalà è simile allo stoccafisso che viene però essiccato. In questa ricetta, perfetta per un pranzo in famiglia alternativo, il sapore del baccalà si sposa con la delicatezza delle patate e dei pomodorini in un secondo, cotto al forno, buono, sano e profumato.

Frittelle di baccalà: la ricetta dei bocconcini di pesce fritti sfiziosi Le frittelle di baccalà sono crocchette di pesce fritte che possono essere servite come antipasto. Si tratta di una preparazione che troviamo sia nei ricettari napoletani ma anche in quelli genovesi e portoghesi.
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Baccalà e patate mantecati: la ricetta del tortino fresco e goloso Una ricetta golosa, fresca e semplice, ideale per le giornate estive: baccalà e patate mantecati. Una versione alternativa della tipica ricetta ligure, il celebre brandacujun, molto facile da realizzare, può essere servito come antipasto accompagnato con del pane tostato o come secondo piatto per una cena in famiglia. Per realizzare la ricetta vi basterà lessare le patate e il baccalà, per poi cuocerli lentamente in padella con aglio e prezzemolo: il tutto arricchito dai pinoli, che doneranno una nota croccante alla preparazione. Ecco come preparare alla perfezione baccalà e patate mantecati.
Baccalà in umido: la ricetta del baccalà semplice e sfizioso Il baccalà in umido è un piatto semplice e saporito che appartiene alla cucina popolare italiana, molto facile da preparare: per farlo ti serviranno baccalà, cipolle, pomodori a pezzi, capperi, olive e sale.

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Polpettone di baccalà: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito Il polpettone di baccalà è un secondo piatto sfizioso e saporito, un'alternativa al classico polpettone di carne, che piacerà ai vostri ospiti. Il baccalà sarà prima messo in ammollo e poi amalgamato con le patate lesse, la ricotta, le uova, le erbe aromatiche e cotto in forno. Ecco i passaggi per prepararlo.

Come dissalare e ammollare il baccalà: consigli per farlo velocemente e alla perfezione Tutti i consigli per dissalare ed ammollare il baccalà velocemente e in modo corretto. In questo articolo scoprirai quali sono le tempistiche da rispettare per rimuovere il sale in eccesso dal baccalà tramite l'ammollo, utile per mantenere la carne del pesce morbida e gustosa.
Polpette di baccalà: la ricetta sfiziosa del secondo piatto a base di pesce Le polpette di baccalà sono un piatto sfizioso e saporito: fritte, al forno o al sugo, sono facili da preparare e ideali per chi ama i piatti a base di baccalà.

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