Taglia l'impasto e lo avvolge tra le sue mani: la ricetta per una gustosa focaccia

pubblicato il 18 gennaio 2018 alle ore 12:13
La ricetta per preparare una buona focaccia.

Ingredienti:
500 gr di farina
2 tazze di acqua calda
zucchero dolce
1 lievito
100 gr di burro
1 tazza di olio d'oliva

Lasciare bollire il lievito con l'aggiunta di acqua tiepida e zucchero, quindi impastare e dividere in 4 parti uguali; aggiungere a ciascun pezzo burro e miscela di olio d'oliva, tagliare con un cutter "a traliccio" e avvolgere la "bobina" tra le mani creando un rotolo. Infine metterlo nella padella senza olio, aggiungendone solo un po' quando la cottura è quasi ultimata.

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