Rotolo di zucchine con pomodorini e formaggio: l'idea per una cena sfiziosa

Name: Rotolo di zucchine con pomodorini e formaggio: l'idea per una cena sfiziosa
Uploaded: 2018-03-05T18:03:08Z
Duration: PT54.823S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 5 marzo 2018 alle ore 19:03

La ricetta perfetta per una cenetta leggera, ma senza rinunciare al gusto. Ecco come preparare in pochi minuti un rotolo alle zucchine con ripieno cremoso.

INGREDIENTI

3-4 zucchine medie.
3 uova
2-3 cucchiai di farina
Sale, pepe (a piacere)

Per il ripieno:

6 pomodorini

100 g di mozzarella
Formaggio spalmabile

(Aggiunta di crema all'aglio a piacere,

se amate i sapori decisi)

PREPARAZIONE

Tagliate a pezzettini le zucchine, poi unite le uova, la farina, sale e pepe e cuocete in forno a a 200 gradi, fino a doratura. Aggiungete il ripieno di formaggio e pomodorini a pezzi, rimettete in forno per alcuni minuti in modo da far sciogliere la mozzarella.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BXQY39zD4P8/?hl=it&taken-by=michieva_zalina