Crea un sole con l'impasto: un pan brioche soffice e delizioso

pubblicato il 22 marzo 2018 alle ore 13:42
Un dolce bellissimo da vedere e delizioso da assaporare; soffice e saporito, questo fiore di pan brioche è davvero da acquolina in bocca!
 
 
INGREDIENTI
100 gr licoli rinfrescato ( per la solida guarda qui)
450 gr farina 0
220 gr latte 
25 gr olio Evo
vaniglia in polvere
130 gr zucchero
 
PREPARAZIONE
Si comincia impastando la pasta madre con la farina, il latte, l’olio, la vaniglia e per finire lo zucchero. Ottenuto un impasto liscio fate lievitare per 4 ore. Stendete dei dischi sottili e metteteli uno sopra l'altro, e procedete alla composizione del sole/fiore come mostrato nel video. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti. Cospargete con cannella e granella di zucchero.
 
 
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