Come preparare i pomodori secchi sott'olio

pubblicato il 11 aprile 2018 alle ore 18:00
Ingredienti:
1 kg pomodorini essiccati
1 litro di aceto bianco
500 ml vino bianco
4 spicchi d'aglio
2 cucchiai origano
4 peperoncini
1 cucchiaio semi finocchietto
250 ml olio extravergine d'oliva
150 ml olio di semi di girasole
 
Preparazione:
In una pentola capiente versate aceto e vino bianco. Mettete sul fuoco e quando arriverà a ebollizione spegnete. Poi mettete i pomodori e mescolateli con le mani. Poi passateli su un'altra tovaglietta pulite. Preparate l'olio (50 ml d'oliva e 50 di semi) mescolando i due tipi e poi aggiungete i pomodori, aglio, finocchietto e peperoncino. Poi mettete tutto nei vasetti sterilizzati. Non li chiudete fin quando non si formeranno più bolle in superficie. Nel frattempo coprite con un tovagliolo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.036 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva stuzzicante da preparare a casa
     Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva stuzzicante da preparare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Pomodori secchi sott'olio: la ricetta perfetta per farli in casa
     Pomodori secchi sott'olio: la ricetta perfetta per farli in casa 0 • di Redazione Cucina
  2. Pomodori verdi sott'olio
     Pomodori verdi sott'olio I pomodori verdi sott'olio sono una conserva semplice e saporita a base di pomodori verdi, ricoperti d'olio e conditi con un mix di spezie e filetti di acciughe.
    Pomodori secchi ripieni e sott'olio: la gustosa e semplice ricetta
     Pomodori secchi ripieni e sott'olio: la gustosa e semplice ricetta 6191 • di Ricette In Cucina
  3. Pesto di pomodori secchi
     Pesto di pomodori secchi 0 • di Elpidio
    Pesto di pomodori secchi: la ricetta veloce e saporita
     Pesto di pomodori secchi: la ricetta veloce e saporita 6579 • di Ricette In Cucina
  4. Pasta pomodori secchi e tonno
     Pasta pomodori secchi e tonno La pasta pomodori secchi e tonno è un primo espresso perfetto per l'estate. Si tratta di un piatto semplice e gustoso, dai profumi tipicamente mediterranei, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Salsa con pomodori secchi: un condimento squisito e pronto in pochi minuti
     Salsa con pomodori secchi: un condimento squisito e pronto in pochi minuti 29976 • di Ricette In Cucina
  5. Pesto di pomodori secchi: la ricetta per la salsa saporita
     Pesto di pomodori secchi: la ricetta per la salsa saporita 819 • di Ricette In Cucina
    Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo!
     Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo! 1194 • di Migliori idee in cucina
  6. Pasta con sugo di noci e pomodori secchi: il delizioso primo piatto da provare
     Pasta con sugo di noci e pomodori secchi: il delizioso primo piatto da provare 1045 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti aglio e olio con mandorle e pomodori secchi: un primo piatto spettacolare
     Spaghetti aglio e olio con mandorle e pomodori secchi: un primo piatto spettacolare 1182 • di Ricette In Cucina
  7. Spaghetti con pesce spada e pomodori secchi: la ricetta del primo goloso e semplicissimo
     Spaghetti con pesce spada e pomodori secchi: la ricetta del primo goloso e semplicissimo Gli spaghetti con pesce spada e pomodori secchi sono un primo piatto semplicissimo e goloso, pronto in pochi minuti. La delicatezza del pesce spada – pesce leggero ma ricco di nutrimenti – si lega perfettamente alla sapidità dei pomodori secchi: a questo si aggiunge un pesto di basilico e mandorle che rende il piatto cremoso al punto giusto. Una preparazione veloce ma di gran gusto, perfetta per quando avete poco tempo da dedicare ai fornelli. Ecco come preparare gli spaghetti con pesce spada e pomodori secchi.
    Pomodori verdi sott'olio
     Pomodori verdi sott'olio 56785 • di Ricette In Cucina
  8. Paccheri con pomodori secchi: la ricetta dalla rubrica Easy Gourmet
     Paccheri con pomodori secchi: la ricetta dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
    Pomodori secchi: consigli ed errori da evitare per realizzarli alla perfezione
     Pomodori secchi: consigli ed errori da evitare per realizzarli alla perfezione I pomodori secchi sono una delle conserve più gustose della nostra tradizione culinaria: buonissimi anche al naturale, possono essere usati per condire paste, insalate e secondi piatti, per farcire ricchi panini o comporre antipasti stuzzicanti. Ma come fare per prepararli in casa in modo sicuro? Ecco tutti i consigli e gli errori da non commettere per realizzare dei pomodori secchi perfetti.