Pesto di pomodori secchi: la ricetta per la salsa saporita

pubblicato il 8 agosto 2023 alle ore 11:04
Ingredienti: 
50 g di mandorle 
30 g di pomodori secchi sott'olio 
20 g di formaggio grattugiato 
1 spicchi d'aglio 
2 rametti di basilico 
30 g di olio extravergine d'oliva
 
Preparazione: 
1. Unisci mandorle, pomodori e formaggio nel contenitore del frullatore. 
2. Profuma con aglio e basilico e infine aggiungi l'aglio. 
3. Frulla per qualche minuto fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato. 
4. Conserva il pesto in un vasetto e usalo per condire pasta o bruschette. 
 
Fonte/Video: Lydia in Cucina 
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