Pesto di pomodori secchi: la ricetta per la salsa saporita
pubblicato il 8 agosto 2023 alle ore 11:04
Ingredienti:
50 g di mandorle
30 g di pomodori secchi sott'olio
20 g di formaggio grattugiato
1 spicchi d'aglio
2 rametti di basilico
30 g di olio extravergine d'oliva
Preparazione:
1. Unisci mandorle, pomodori e formaggio nel contenitore del frullatore.
2. Profuma con aglio e basilico e infine aggiungi l'aglio.
3. Frulla per qualche minuto fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
4. Conserva il pesto in un vasetto e usalo per condire pasta o bruschette.
Fonte/Video: Lydia in Cucina
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