Prepara le crepes al cioccolato e poi le sovrappone: una torta "alternativa" da leccarsi i baffi

pubblicato il 3 aprile 2018 alle ore 15:48
Ingredienti:
6 uova
500 gr farina
1 L. latte
60 gr burro
1 pizzico di sale
25 gr cacao
 
Crema al latte:
1 litro di latte 
1 cucchiaino di zucchero semolato 
2 cucchiaini di farina 
1 bustina di vaniglia 
2-3 cucchiai di burro
 
300 ml cioccolato fondente
 
Preparazione:
Crepes: Sbattete le uova, poi aggiungete il latte e il sale. Setacciate e aggiungete la farina e poi il burro fuso. Infine unite il cacao
Crema: sciogliete zucchero e burro, poi aggiungete la farina e il latte poco alla volta. Mescolate e aggiungete la vaniglia, continuate a mescolare fino ad ottenere un composto denso e senza grumi. Lasciate raffreddare. 
Poi preparate le crepes, sovrapponetele aggiungendo la crema e infine copritele con il cioccolato.
 
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