Versa l'impasto a base di ricotta sulla frolla e prepara un dolce dal sapore unico

pubblicato il 19 aprile 2018 alle ore 18:20
Ingredienti:
Pasta frolla:
150 gr farina
50 gr zucchero
1 uovo
90 gr burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
 
Farcitura
500 gr ricotta
250 ml latte
3 uova
200 gr zucchero
1 bustina di budino
 
Preparazione:
Frolla: iniziate mescolando la farina, lo zucchero e il lievito. Poi aggiungete il burro e lavorate l'impasto. Unite poi un uovo e quando la frolla sarà uniforme, rivestitela con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Farcitura: dividete i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi. Poi mescolate i tuorli con lo zucchero e unite poi latte e preparato per budino. Infine unite ricotta e gli albumi.
Stendete la frolla e mettetela in una teglia circolare, versate l'impasto e infornate a 140° per un'ora.
 
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