Farcisce l'impasto con formaggio e prosciutto: una focaccia che farà impazzire tutti

pubblicato il 7 maggio 2018 alle ore 10:42
Ingredienti:
500 gr di farina
350 ml di acqua
10 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
10 gr di sale
Ripieno:
140 gr di formaggio a fette (quello che preferite)
150 gr di prosciutto cotto
olio q.b
sale q.b
 
Preparazione:
Sbriciolate il lievito di birra e scioglietelo con del miele. Poi mescolate farina e sale in una ciotola e versate acqua e lievito. Mescolate il tutto fino a ottenere un composto appiccicoso. Coprite con pellicola e lasciate riposare fino a che non avrà raddoppiato il suo volume. Poi lavorate per un pò l'impasto a mano e dividetelo. Stendete, farcite e bucate. Coprite con pellicola e fare riposare 30-40 minuti. Poi spennellate dell'olio e infornate a 250° per 15 minuti.
 
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