Crepes salate al basilico: un'idea squisita e veloce

pubblicato il 15 maggio 2018 alle ore 12:20
Ingredienti:
Crepes:
300 ml di latte
125 gr di farina 00
3 uova
basilico q.b
1 spicchio d'aglio
sale q.b
Idee per farcire:
200 gr di zucchine
mezza cipolla
basilico q.b
sale q.b
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 gr di prosciutto cotto 
150 gr di formaggio a fette
pomodorini q.b
formaggio fresco q.b
 
Preparazione:
In una ciotola versate la farina e il sale, poi aglio, basilico, latte e uova. Mescolate tutto con un mixer. Ricoprite con la pellicola trasparente se non cuocete subito le crepes.
Preparate le zucchine con olio, cipolla e basilico. Poi preparate le crepes usando una padella antiaderente e farcitele.
 
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