Come preparare i pomodori sotto vetro in casa

pubblicato il 20 maggio 2018 alle ore 16:41
Pomodori ciliegino 
Sale (q.b.)
Olio (q.b.)
Basilico e aglio (opzionale)
 
Preparazione:
Dopo aver lavato e asciugato i pomodori, assicuratevi di sterilizzare i barattoli e procedete con la preparazione.
Tagliate ogni pomodorino come mostra il video e riempite i barattoli. Aggiungete un cucchiaino di sale e l'olio. Chiudete i barattoli e metteteli in più panni da cucina in modo da non rischiare che si possano rompere. Metteteli in una pentola e riempitela d'acqua. Quando arriva a ebollizione fate passare 40 minuti per ottenere un perfetto sottovuoto. fate poi raffreddare nella stessa pentola. Conservate poi in un luogo fresco e asciutto.
 
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