Sformato di patate e peperoni: la ricetta che conquisterà tutti

pubblicato il 19 giugno 2018 alle ore 08:59
Ingredienti:
5 patate grandi
1,2 kg di peperoni
4 ciuffi di prezzemolo
100 g di formaggio grattugiato
50 g di burro
2 uova
100 g di prosciutto cotto
150 g di provola affumicata
Pangrattato
Latte (solo se occorre)
Sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
Scaldate le patate e tagliate e cuocete i peperoni, in padello con olio. Tagliate tutti gli altri ingredienti e disponeteli in varie ciotole. Schiacciate le patate e componete il vostro sformato unendo tutti in un'unica terrina grande. Imburrate una teglia e mettete una prima parte di impasto, aggiungete la provola, coprite con il resto del composto e con il formaggio grattugiato e un pò di burro. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
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