Spaghetti con zucchine fritte e crema al formaggio: il bis è assicurato

pubblicato il 27 giugno 2018 alle ore 13:03
Ingredienti:
200 g di spaghetti
3 zucchine tagliate a rondelle e fritte
4 cucchiai d'olio di frittura delle zucchine
Pepe nero
Basilico
Sale q.b.
 
Crema di parmigiano :
150 ml di panna
3 cucchiai di parmigiano
 
Preparazione:
Dopo aver fritto le zucchine usate la stessa padella per cuocere gli spaghetti, ricordatevi di aggiungete dell'acqua bollente (q.b.).
Una volta che gli spaghetti saranno quasi cotti iniziate ad aggiungere l'olio di frittura delle zucchine, poi la crema al formaggio (ottenuta mescolando il formaggio nella panna calda) e le zucchine. Aggiungete sale e pepe e mescolate fino a fare amalgamare il tutto.
 
 
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