Melanzane sott'olio: la conserva semplice da preparare e saporita

Melanzane sott'olio: la ricetta della conserva semplice e deliziosa Le melanzane sott'olio sono una conserva tipicamente estiva, da aprire e gustare tutto l'anno e soprattutto in inverno. Saporite e fragranti, sono perfette come antipasto o contorno.

Melanzane grigliate sott'olio: la ricetta della conserva estiva veloce e saporita 4121 • di Redazione Cucina
Funghi sott'olio: la ricetta della conserva semplice e gustosa I funghi sott'olio sono una ricetta facile e veloce da preparare, una conserva che ci permetterà di gustare i funghi in ogni momento, come delizioso contorno. Il modo ideale per preservare i sapori dell'autunno. Ecco come prepararli.

Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce 17903 • di Redazione Cucina
Melanzane sott'olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite! 373345 • di Cose Squisite

Cavolfiore sott'olio: la ricetta della conserva invernale croccante e saporita Il cavolfiore sott'olio è una conserva invernale semplice e saporita, ottima da tenere in dispensa e da utilizzare in tutte le occasione e in ogni stagione come delizioso contorno o come condimento per la pasta. Per realizzarlo vi basterà sbollentare le cimette di cavolfiore in aceto e vino bianco per pochi minuti con pepe in grani e alloro, che potete sostituire anche con pepe rosa e salvia oppure aromatizzare la conserva con una stecca di cannella o del drangoncello. I cavolfiori saranno poi scolati e fatti asciugare completamente su un canovaccio, prima di essere messi nei barattoli sterilizzati e ricoperti di olio. Bisognerà poi procedere alla pastorizzazione, così da creare il sottovuoto e conservare a lungo il vostro cavolfiore sott'olio, che sarà croccante e bianchissimo. La preparazione è davvero facile, ma bisognerà prestare molta attenzione alla fase di sanificazione dei vasetti e abbattere il rischio di contaminazione microbica, partendo anche al lavaggio in acqua bollente o in lavastoviglie di tutti gli utensili, così da ottenere un prodotto sicuro e davvero gustoso.
Aglio sott'olio: la ricetta della conserva semplice e stuzzicante 786 • di Redazione Cucina

Zucca sott'olio: la ricetta della conserva autunnale semplice e sfiziosa La zucca sott'olio è una tipica conserva autunnale, ottima come delizioso antipasto da gustare tutto l'anno. La preparazione è davvero facile e veloce: una volta tagliata a fette e sbollentata in acqua e aceto, la zucca sarà conservata in barattoli sterilizzati con aromi e olio extravergine d'oliva.
Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera Gli asparagi sott'olio sono una conserva molto semplice da realizzare, perfetta per conservare a lungo questi ortaggi primaverili gustosi e ricchi di benefici. Una volta lessati in acqua e aceto, gli asparagi vengono conditi con prezzemolo, menta, aglio e un pizzico di sale e di pepe, quindi conservati sott'olio in vasetti di vetro sterilizzati. Perfetti per avere sempre a disposizione un antipasto o un contorno stuzzicante, da abbinare a formaggi cremosi, secondi di carne e pesce, oppure fresche insalate. Scoprite come prepararli in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.

Conserve estive salate: le migliori ricette di sott'oli e sott'aceti Una ricetta, ma anche un'antica tecnica di conservazione, che ci permette di avere tanti ingredienti sempre a disposizione: parliamo di conserve, sott'olio e sott'aceto, regine indiscusse di antipasti e aperitivi. Cercate conserve estive da poter assaporare tutto l'anno? Allora provate queste 8 idee.
Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite! 858 • di Migliori idee in cucina

Carciofini sott'olio: la ricetta della conserva gustosa e versatile I carciofini sott'olio sono una conserva tipica della tradizione mediterranea. Gustosi e delicati, possono essere gustati su fette di pane tostato o con salumi e formaggi per uno sfizioso aperitivo.
Pomodorini datterini sott'olio: la ricetta della conserva semplice e deliziosa 199179 • di Redazione Cucina

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Carote sott'olio: la ricetta della conserva deliziosa ottima per tutto l'anno 1805 • di Redazione Cucina

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