Torta alle mandorle: bella, buona e semplice da preparare

pubblicato il 28 settembre 2020 alle ore 16:24
Jim è un bravissimo pasticciere greco e oggi prepara una torta alle mandorle straordinaria.
 
Ingredienti:
1 bustina vanillina
2 tuorli
40 gr zucchero
2 cucchiaini amido
250 gr latte
300 gr panna da montare
200 gr mandorle in scaglie
 
Preparazione:
In una pentola mescolate latte, tuorli, zucchero e amido.
Portate a ebollizione, togliete dal fuoco e unite la vanillina. Lasciate raffreddare coperto con pellicola.
Unite la panna montate e integrate bene.
Preparate un pan di spagna come preferite e poi assemblate la torta. Congelate per 2 ore e poi decorate con le mandorle.
 
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