Torta sfoglia cremosa: bella, buona e semplice da preparare

pubblicato il 12 marzo 2020 alle ore 13:02
Ingredienti:
Bagna:
250 gr zucchero
170 ml acqua
1 cucchiaino di cannella
Succo di mezzo limone
 
Crema:
700 ml latte
100 gr zucchero
60 gr amido
60 gr farina di semola
4 uova
50 gr burro
Scorza di limone o essenza di vaniglia
 
2 rotoli pasta sfoglia
 
Procedimento:
Bagna: in una pentola mescolate lo zucchero con l'acqua e fate sciogliere. Unite anche scorza di limone e cannella.
 
Crema: in una pentola versate il latte e unite zucchero, amido e semola. Sbattete le uova e unitele al resto. Poi aggiungete anche il burro e aromatizzate con limone o vaniglia.
Assemblate la torta farcendo la pasta sfoglia e spennellate del tuorlo. 
Infornate a 180° per 35 minuti.
 
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