Polpette di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto "tutto in teglia"
pubblicato il 5 ottobre 2020 alle ore 12:11
Ingredienti:
Per polpette:
600 gr Petto di pollo macinato
20 ml Olio
1 Cipolla
Sale
Pepe nero
3 cucchiai pangrattato
Prezzemolo
1 Uovo
125 gr Mozzarella
Per panatura:
Pangrattato
2 Uova
Farina
Sale
Pepe nero
Per contorno:
1 Zucchina
1 Melanzana
2 Pomodori
Olio EVO
Sale
Origano
Pangrattato
Preparazione:
In una padella cuocete e fate ammorbidire la cipolla.
Poi frullate il pollo e unite le spezie, la cipolla, uovo, pangrattato e mescolate molto bene. Tagliate la mozzarella e formate le vostre polpette. Passatele nelle uova e nel pangrattato.
Disponete tutto in teglia, anche le verdure. Conditele e infornate a 200° per 35/40 minuti.
Fonte: Ricette di casa mia
https://www.youtube.com/watch?v=Q3BWgxPzf90&ab_channel=RicettediCasaMia
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