Calzone con zucca e pancetta: la ricetta rustica che amerete

pubblicato il 21 ottobre 2020 alle ore 11:01
Ingredienti:
Impasto:
500 g. di farina di grano duro + quella che serve per stirare la sfoglia
7 g. di lievito di birra a cubetti o metà bustina di quello in polvere
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extravergine
225 ml. circa di acqua 
 

Per il ripieno :
600 g. circa di zucca
200 g. di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaio di prezzemolo trito
una macinata di pepe nero
1 cucchiaino di peperoncino
1/4 di spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio extravergine
2 pizzichi di sale
 

Preparazione:
Impasto: in una ciotola versate farina, lievito e 3/4 di acqua. Amalgamate bene e unite olio, sale e la restante quantità di acqua. Formate un composto liscio e omogeneo. Lasciatelo riposare per almeno un’ora.
Ripieno: tagliate a cubetti la zucca e conditela con prezzemolo, pepe, peperoncino, aglio, olio e sale. Poi unite la pancetta.
Stendete l’impasto, farcitelo e formate i calzoni.
Infornate a 180° per 40 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 5.240 video • 27 foto
107.173.156 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Patate al cartoccio: la ricetta facile e deliziosa!
     Patate al cartoccio: la ricetta facile e deliziosa! 61153 • di Cose Buone
    Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro!
     Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro! 45173 • di Cose Squisite
  2. Gelato alla crema senza gelatiera: la ricetta di un dessert estivo
     Gelato alla crema senza gelatiera: la ricetta di un dessert estivo Il gelato alla crema è un dolce ideale per le calde giornate estive e si può preparare in casa senza gelatiera, una ricetta semplice e veloce che amerete dal primo istante.
    Pandolce con uvetta e mandorle
     Pandolce con uvetta e mandorle Se amate i dolci con l'uvetta, dovete assolutamente provare questo pane dolce preparato con le mandorle e l'uvetta. Perfetto per colazione, il gusto dell'uvetta incontra la croccantezza delle mandorle e lo rendono speciale. Comprate mandorle biologiche già pelate e usate solo prodotti di qualità per preparare questo dolce da inzuppo che amerete a ogni morso.
  3. Pasta con asparagi e pancetta: la ricetta semplice e raffinata
     Pasta con asparagi e pancetta: la ricetta semplice e raffinata La pasta con asparagi e pancetta è un piatto primaverile che sposa il gusto dolce degli asparagi ad ingredienti sapidi come la pancetta. La preparazione di questo delizioso primo piatto è semplice e veloce ed è indicato per chi ama i gusti raffinati.
    Dolci con la ricotta: 10 ricette creative, golose e leggere, tutte da sperimentare
     Dolci con la ricotta: 10 ricette creative, golose e leggere, tutte da sperimentare Dolci con la ricotta semplici e leggeri, tutti da sperimentare a casa. Torte classiche e più creative, mousse, ciambelloni, dolci al cucchiaio: sono davvero tante le ricette da provare con questo prezioso ingrediente. Di mucca o di pecora, scegliete la ricotta che amate di più e scatenate la fantasia in cucina: ecco 10 idee che amerete.
  4. 5 ricette facili per gustare le patate in modo saporito e originale!
     5 ricette facili per gustare le patate in modo saporito e originale! 10209 • di Migliori idee in cucina
    Pasta carciofi e pancetta: la ricetta del primo piatto ricco e sostanzioso
     Pasta carciofi e pancetta: la ricetta del primo piatto ricco e sostanzioso La pasta carciofi e pancetta è un primo piatto sostanzioso, facile e veloce da preparare. Il sapore amarognolo dei carciofi e la croccantezza della pancetta doneranno a questa pietanza un sapore unico.
  5. Non sai cosa preparare per cena? Prova queste ricette facili e gustose!
     Non sai cosa preparare per cena? Prova queste ricette facili e gustose! 3487 • di Migliori idee in cucina
    Patate arrotolate con la pancetta: il contorno facile e veloce da leccarsi i baffi!
     Patate arrotolate con la pancetta: il contorno facile e veloce da leccarsi i baffi! 1111 • di Cose Squisite
  6. Pan bauletto bigusto: la ricetta della merenda genuina e golosa
     Pan bauletto bigusto: la ricetta della merenda genuina e golosa 10948 • di Ricette In Cucina
    Torta senza cottura alla crema di nocciole e riso soffiato: la ricetta facile e deliziosa
     Torta senza cottura alla crema di nocciole e riso soffiato: la ricetta facile e deliziosa 7593 • di Ricette In Cucina
  7. Festa del papà: come fare dei biscotti a forma di papillon
     Festa del papà: come fare dei biscotti a forma di papillon 48251 • di Cose di Casa
    Peperoni ripieni: l'idea gustosa e originale per Halloween!
     Peperoni ripieni: l'idea gustosa e originale per Halloween! 1447 • di Cose Squisite
  8. Come cucinare le patate in modo gustoso e originale!
     Come cucinare le patate in modo gustoso e originale! 1294 • di Migliori idee in cucina
    Zucchine tonde ripiene di polpette: la ricetta gustosa che conquisterà tutta la famiglia!
     Zucchine tonde ripiene di polpette: la ricetta gustosa che conquisterà tutta la famiglia! 213 • di Cose Squisite