Panettone fatto in casa: la ricetta con cioccolato e pere

pubblicato il 27 novembre 2020 alle ore 15:35
Ingredienti:
100 ml di latte fresco
100 ml di acqua
50 ml di rum
50 gr di lievito di birra
560 gr di farina 00 per impasti lievitati
100 gr di pere candite
1 scorza di limone
6 tuorli
150 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina o vaniglia pura
mezzo cucchiaino di sale
50 gr di farina Manitoba
140 gr di burro
100 gr di gocce di cioccolato
150 gr di cioccolato al latte
gocce di cioccolato bianco q.b.
 
Preparazione:
Mescolate acqua e rum e latte, sbriciolate il lievito e mescolate bene. Poi unite 200 gr di farina e fate riposare per 30 minuti.
Poi aggiungete la scorza di limone, la restante quantità di farina, tuorli, zucchero, vanillina e sale. Poi aggiungete la farina manitoba, il burro fuso, canditi e gocce di cioccolato. Fate lievitare per 90 minuti. Poi inseritelo nello stampo e fatelo lievitare di nuovo.
Poi infornate a 170° per 60 minuti.
Poi sciogliete il cioccolato nel latte e coprite il panettone, poi unite il cioccolato bianco.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.321 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Panettone fatto in casa: come farlo morbido senza impastatrice!
     Panettone fatto in casa: come farlo morbido senza impastatrice! 4598 • di Cose Squisite
    Panettone fatto in casa: la ricetta tradizionale con lievito di birra
     Panettone fatto in casa: la ricetta tradizionale con lievito di birra Il panettone non ha bisogno di presentazioni: è il grande lievitato alto, soffice e profumato, protagonista del Natale insieme al pandoro e ad altre specialità dolci caratteristiche del periodo. Scopri come realizzarlo in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.
  2. Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti!
     Questo Natale il panettone fallo in casa! 4 Ricette semplici e geniali per farli perfetti! 8424 • di Migliori idee in cucina
    Pere al cioccolato: la ricetta golosa
     Pere al cioccolato: la ricetta golosa Quella delle pere al cioccolato è una ricetta presa in prestito dalla tradizione culinaria francese, adatta in particolar modo al periodo di Natale, ma buona da gustare anche durante il resto dell'inverno. L'accostamento delle pere e del cioccolato ha avuto molta fortuna e ha conquistato numerosi palati. Per portare in tavola questo gustoso dessert occorrono pochi ingredienti e pochi passaggi: ecco quali sono.
  3. Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato: la ricetta soffice e golosa
     Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato: la ricetta soffice e golosa 462 • di Ricette In Cucina
    Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato: la ricetta per averlo perfetto
     Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato: la ricetta per averlo perfetto 39570 • di Ricette In Cucina
  4. Confettura di pere: la ricetta per prepararla in casa
     Confettura di pere: la ricetta per prepararla in casa 0 • di Redazione Cucina
    Tortino pere e cioccolato: i golosi lo ameranno!
     Tortino pere e cioccolato: i golosi lo ameranno! 758 • di Cose Squisite
  5. Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose!
     Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose! 1189 • di Migliori idee in cucina
    Torta soffice con pere e cioccolato: la ricetta golosa da provare
     Torta soffice con pere e cioccolato: la ricetta golosa da provare 456 • di Ricette In Cucina
  6. Strudel di pere e cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso
     Strudel di pere e cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso Lo strudel di pere e cioccolato è un dolce autunnale semplice e goloso, che si realizza in poco tempo e con la pasta sfoglia già pronta. Ottimo da gustare per una merenda speciale o da offrire agli ospiti come raffinato dessert.
    Liquore alle pere: la ricetta del liquore dolce e aromatico
     Liquore alle pere: la ricetta del liquore dolce e aromatico Il liquore alle pere è un liquore fatto in casa dolce e aromatico, ottimo da servire a fine pasto o per accompagnare il dessert, ma potete utilizzarlo anche per aromatizzare i vostri dolci. Per realizzarlo vi occorreranno pere mature di stagione, alcol etilico alimentare, acqua, zucchero, cannella, chiodi di garofano e scorza di limone. Trascorso il periodo di riposo e di infusione, il vostro liquore alle pere sarà delizioso e profumato, pronto da servire: potete prepararlo anche come gradito regalo per amici e parenti. 
  7. Panettone gastronomico fatto in casa: come farcirlo in modo originale e gustoso!
     Panettone gastronomico fatto in casa: come farcirlo in modo originale e gustoso! 5559 • di Cose Squisite
    Come fare il panettone a casa: la videoricetta semplificata del maestro Massimiliano Prete
     Come fare il panettone a casa: la videoricetta semplificata del maestro Massimiliano Prete 1389 • di Leonardo Ciccarelli
  8. Torta pere e cioccolato
     Torta pere e cioccolato 646 • di Ricette In Cucina
    Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata pere e cioccolato è un dolce da credenza goloso e di grande effetto, perfetto da gustare a fine pasto o a merenda insieme a una tazzina di caffè espresso o a un infuso bollente.