Pan di spagna ripieno di crema a latte e crema di nocciole: una torta da provare assolutamente

Name: Pan di spagna ripieno di crema a latte e crema di nocciole: una torta da provare assolutamente
Uploaded: 2018-12-13T15:06:22Z
Duration: PT52.360S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 13 dicembre 2018 alle ore 16:06

Ingredienti:
5 uova
150 gr zucchero
200 gr farina

latte q.b.

amarene

crema di nocciole

Per la crema al latte:
400 ml di latte
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaio di miele
40 gr di amido di mais
80 gr di zucchero

Preparazione:
Rompere le uova, aggiungere lo zucchero poi la farina. Versare in una teglia già imburrata e infarinata e infornare. Dopo che il pan di spagna sarà pronto tagliare in 3 parti e bagnare ognuna di queste con il latte. Per la crema al latte versare il latte in una casseruola, aggiungere la vaniglia e il miele, quindi scaldare senza far bollire. Mentre il latte si scalda, in una terrina mescolare l'amido di mais con lo zucchero poi quando il latte è caldo unirlo un po alla volta mescolando con una frusta. Trasferire il tutto in una pentola e cuocere fino a far addensare la crema, poi lasciar raffreddare. Sovrapporle farcendo con la crema a latte, amarene e infine con crema di nocciole. Mettere in frigo per qualche ora poi servire.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BL38jfshqnY/