Torta tiramisù: una golosa crema racchiusa in due strati di soffice pan di spagna

pubblicato il 7 giugno 2019 alle ore 11:23
Ingredienti:
6 uova medie
100 gr zucchero
10 gr miele
2 gr estratto di vaniglia
30 gr burro
45 gr latte
100 gr farina
10 gr cacao
 
2 tuorli
30 gr zucchero
1 pizzico di sale
3 gr estratto di vaniglia
4 gr gelatina in fogli
200 gr mascarpone
150 gr panna montata
 

5 savoiardi grandi o 10 piccoli
Caffè q.b.
 
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, miele ed estratto di vaniglia. Poi unite farina e cacao setacciati, mescolate e versate una parte dell'impasto nel burro fuso e latte. Mescolate e integrate con il resto. Infornate a 170° per 30 minuti.
Crema: mettete in ammollo la gelatina e nel frattempo montate tuorli, zucchero, vaniglia e sale.  Strizzate e unite la gelatina, poi montate la panna e mescolatela con il mascarpone. Unite il tutto e componete la vostra torta tiramisù: mettete un primo disco di pan di spagna sul fondo dello stampo, poi versate metà della crema, savoiardi bagnati nel caffè e altro strato di crema. Coprite con il secondo disco di pan di spagna e mettete in frigo per 3 ore.
Decorate e servite questa delizia.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.702 video • 27 foto
138.747.669 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta al caramello: la ricetta del dolce a due strati cotto a bagnomaria
     Torta al caramello: la ricetta del dolce a due strati cotto a bagnomaria 2565 • di Redazione Cucina
    Come realizzare una torta a cuore con due pan di Spagna
     Come realizzare una torta a cuore con due pan di Spagna 132340 • di Cose Buone
  2. Zuppa inglese: la ricetta del dolce alla crema e pan di Spagna
     Zuppa inglese: la ricetta del dolce alla crema e pan di Spagna La zuppa inglese è un grande classico della pasticceria italiana, un dolce al cucchiaio che non passa mai di moda. Gli strati di pan di Spagna vengono bagnati con l'alchermes e farciti con crema alla vaniglia e al cacao, per un risultato goloso e cremoso.
    Pan di spagna con cocco e ananas: il dessert soffice e goloso
     Pan di spagna con cocco e ananas: il dessert soffice e goloso 1149 • di Ricette In Cucina
  3. Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso La torta crema e cioccolato è un dolce a strati davvero goloso. La base sarà realizzata con una squisita torta al cacao, che sarà poi farcita con due strati di crema, una al formaggio e l'altra al cioccolato, e ricoperta con crema al cioccolato. Ecco tutti i passaggi per prepararla alla perfezione. 
    Torta di biscotti e pan di spagna: 3 strati di pura goduria!
     Torta di biscotti e pan di spagna: 3 strati di pura goduria! 646 • di Cose Squisite
  4. Ripieno goloso tra due dischi soffici di pan di Spagna: una torta farcita da leccarsi i baffi
     Ripieno goloso tra due dischi soffici di pan di Spagna: una torta farcita da leccarsi i baffi 7462 • di Ricette In Cucina
    Come farcire il Pan di Spagna: consigli e idee per dolci golosi
     Come farcire il Pan di Spagna: consigli e idee per dolci golosi Il pan di Spagna è una preparazione classica della pasticceria internazionale, una base alta e soffice perfetta per moltissimi dolci e torte. Preparare il pan di spagna è davvero facile anche per chi è alle prime armi in cucina. La ricchezza di questa preparazione sta tutta nella sua versatilità e nelle infinite possibilità di farcitura!
  5. Tiramisù con pan di stelle: la ricetta del dolce goloso e senza cottura
     Tiramisù con pan di stelle: la ricetta del dolce goloso e senza cottura Il tiramisù con pan di stelle è un dolce al cucchiaio super goloso, una variante del classico tiramisù che farà letteralmente impazzire grandi e piccini. Si tratta di una preparazione molto facile, veloce e senza cottura: i biscotti pan di stelle, utilizzati al posto dei savoiardi, vengono imbevuti in una bagna al caffè e alternati a una voluttuosa crema a base di mascarpone e panna.
    Torta sette veli: la ricetta del dolce a strati
     Torta sette veli: la ricetta del dolce a strati La torta sette veli, o più semplicemente Setteveli, è un dolce goloso ed elegante il cui nome è dovuto proprio alla presenza dei suoi 7 diversi strati. Questa torta si compone di un croccante di cereali e cioccolato, un soffice Pan di Spagna e tre cremose bavaresi alla vaniglia, nocciola e cioccolata, il tutto ricoperto da una glassa a specchio fondente. Questo dolce dal marchio registrato fu presentato per la prima volta nel 1997 quando gli chef pasticceri Luigi Biasetto, Christian Beduschi e Gianluca Mannori vinsero la coppa del mondo di pasticceria di Lione con la loro creazione.
  6. Torta tiramisù: la ricetta del dessert goloso, soffice e cremoso
     Torta tiramisù: la ricetta del dessert goloso, soffice e cremoso 4430 • di Ricette In Cucina
    Bicchieri di pan di spagna, crema e fragole: il dessert semplice e goloso da provare subito!
     Bicchieri di pan di spagna, crema e fragole: il dessert semplice e goloso da provare subito! 5785 • di Cose Squisite
  7. Cannoli di pan di Spagna: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi con panna
     Cannoli di pan di Spagna: la ricetta dei dolcetti morbidi e golosi con panna I cannoli di pan di Spagna sono semplici e morbidissimi che prendono ispirazione dai classici cannoli siciliani. Le due preparazioni, però, hanno in comune solo la forma: in questa ricetta, infatti, la base sarà realizzata con cerchi di pan di Spagna che abbiamo farcito con panna montata e fragole.
    Fette di mandarino sulla panna, poi ricopre tutto con il Pan di Spagna: la torta è gustosissima
     Fette di mandarino sulla panna, poi ricopre tutto con il Pan di Spagna: la torta è gustosissima 2317 • di InCucina
  8. Tiramisù alla nutella: la ricetta golosa con la crema senza uova
     Tiramisù alla nutella: la ricetta golosa con la crema senza uova Il tiramisù alla nutella è una golosa variante del classico tiramisù al caffè, dolce al cucchiaio tra i più amati in assoluto. Proprio come la ricetta originale, i savoiardi vengono bagnati nel caffè e poi farciti a strati con una voluttuosa crema di mascarpone e panna, senza uova, nutella e infine granella di nocciole.
    Torta pan di stelle: la ricetta del dolce freddo e goloso
     Torta pan di stelle: la ricetta del dolce freddo e goloso La torta Pan di stelle è un dolce freddo e goloso. Una torta a strati alternati di biscotti Pan di Stelle inzuppati nel latte, nutella e panna montata, poi decorata con cacao e biscotti Pan di stelle.