Gli amanti dei churros ameranno queste ricette!

Name: Gli amanti dei churros ameranno queste ricette!
Uploaded: 2018-12-19T11:56:27Z
Duration: PT199.407S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 19 dicembre 2018 alle ore 12:56

Cestini di churros:

INGREDIENTI
Per la pasta choux

250ml di acqua
sale
100g burro
150g di farina
4 uova

PREPARAZIONE
1. In una pentola riscaldate l'acqua con il burro e il sale. Quando tutto sarà sciolto versate la farina e girate energicamente. Una volta formata una palla solida e quando l'impasto si sarà staccato dalle pareti della pentola, aggiungete un uovo alla volta.
2. Con l'impasto e l'aiuto di una teglia per muffin capovolta, formate dei cestini di pasta choux, poi congelate per circa un'ora.
3. Friggete i cestini in olio ben caldo, poi rotolateli nello zucchero mischiato con la cannella.
4. Versate all'interno la cioccolata calda e servite.

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Churros ripieni:

INGREDIENTI
Per l'impasto:
350ml latte
120ml acqua
150g burro
un pizzico di sale
320g di farina

cioccolato bianco e fondente
zucchero
cannella

PREPARAZIONE
1. Riscaldate l'acqua, il latte e il burro in pentola.
2. Aggiungete la farina e mischiate energicamente fino a formare una palla d'impasto.
3. Lasciate raffreddare e poi stendete l'impasto.
4. Schiacciate l'impasto nel contenitore delle uova, aggiungete all'interno il cioccolato e richiudete.
5. Congelate per almeno un'ora, poi tagliate in pezzetti.
6. Friggete in olio caldo, asciugate bene e immergete i quadrotti di churros nello zucchero insieme alla cannella.

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Ciambelle churros:

INGREDIENTI
Per l'impasto:
50g zucchero
40ml olio
400ml acqua
200g farina

crema di nocciole

PREPARAZIONE
1. Sciogliete nell'acqua lo zucchero e l'olio.
2. Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete la farina
3. Formate le ciambelle, congelatele e poi friggetele in olio caldo.
4. Asciugatele, poi passatele nello zucchero e nella cannella.
5. Farcite con crema di nocciole.