3 ricette per degli involtini sani e leggeri, ma pieni di gusto!

pubblicato il 14 febbraio 2019 alle ore 13:34
Involtini di verza al forno: 
 
INGREDIENTI
verza
scamorza
parmigiano
 
carne macinata
sale
pepe
cipolla
1 uovo
cumino
salame
provola
 
PREPARZIONE
1. Cucinate la carne macinata in pentola con cipolla e olio. 
2. Fate raffreddare e aggiungete parmigiano, salame, provola e un uovo. 
3. Sbollentate le foglie di verza e farcitele con il ripieno di carne. 
4. Completate con burro e parmigiano e infornare gli involtini a 180° per 20 minuti.
 
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Involtini primavera:
 
INGREDIENTI
250 gamberi
cipollotto
aglio in polvere
germogli di soia
Carote
cavolo
salsa di soia
salsa agrodolce
salsa di ostriche
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate le verdure a listarelle molto sottili. Unitele ai gamberi e alle varie salse e amalgamate.
2. Ponete parte del composto sull'impasto per gli involtini e arrotolate.
3. Friggete in olio caldo per circa 3 minuti.
 
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Rotolini di spinaci ligh: 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto 
50g spinaci 
100ml acqua 
200g farina 

Per il ripieno
carota
panna acida
pollo grigliato
 
PREPARAZIONE 
1. Preparate l'impasto, dividetelo in quattro parti e lasciatelo riposare. 
2. Stendetelo formando un cerchio e cuocetelo sul fuoco finché non si sarà ben gonfiato. 
3. Farcite con pollo grigliato, formaggio e verdure.
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