Involtini di cotenna: la ricetta ricca e piena di gusto

pubblicato il 5 gennaio 2022 alle ore 12:06
Ingredienti:
2 cotenne di maiale
2 cucchiai di prezzemolo trito 4/5 rametti circa
50 g. di pinoli
30 g. di uva passa
1/2 cipolla
Uno spicchio d’aglio
100 ml. di marsala
Un cucchiaio di olio extravergine
Un cucchiaio di doppio concentrato
400/500 g. di polpa di pomodoro
400 ml. di acqua
1/2 cucchiaino di paprika piccante
1/2 cucchiaino di pepe rosso
Q.b. di sale 
 
Preparazione:
1. Reidratate per 15 minuti l'uva passa in acqua.
2. Poi unite prezzemolo, uvetta e pinoli.
3. A parte unite paprika e peperoncino in polvere.
4. Farcite le cotenne e avvolgetele in modo da formare gli involtini.
5. Soffriggete la cipolla con l'aglio e olio, poi unite gli involtini.
6. Aggiungete il concentrato di pomodoro sciolto in acqua e la polpa.
7. Unite il sale e cuocete per 2 ore.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.835 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Involtini di cotenna di maiale al sugo: semplici, veloci e buonissimi
     Involtini di cotenna di maiale al sugo: semplici, veloci e buonissimi 4046 • di Ricette In Cucina
    Involtini di melanzane al forno: la ricetta semplice e piena di gusto
     Involtini di melanzane al forno: la ricetta semplice e piena di gusto 7109 • di Ricette In Cucina
  2. Involtini di verza e salsiccia: la ricetta del secondo gustoso
     Involtini di verza e salsiccia: la ricetta del secondo gustoso Gli involtini di verza e salsiccia sono un secondo piatto semplice e gustoso, una variante ancora più ricca dei classici involtini di verza, grazie all'aggiunta di un ripieno sapido e filante. Scopri la nostra ricetta.
    Parmigiana di cotolette: la ricetta ricca e piena di gusto
     Parmigiana di cotolette: la ricetta ricca e piena di gusto 332 • di Ricette In Cucina
  3. Bombe di riso ripiene: la ricetta ricca e piena di gusto
     Bombe di riso ripiene: la ricetta ricca e piena di gusto 3974 • di Ricette In Cucina
    3 ricette facili per realizzare dei panini pieni di gusto!
     3 ricette facili per realizzare dei panini pieni di gusto! 1084 • di Migliori idee in cucina
  4. Pomodori neri, una specialità ricca di benefici e gusto
     Pomodori neri, una specialità ricca di benefici e gusto Buccia nera ricca di antocianine e polpa rossa, ricca di licopene: un concentrato di benessere in un unico alimento. Stiamo parlando dei pomodori neri, di cui in natura esistono varie tipologie. Si tratta di un ibrido, ottenuto dalla combinazione tra i semi di pomodoro e quelli dei frutti a buccia scura come uva o mirtilli, molto resistente e dalle numerose proprietà benefiche. Conosciamoli insieme.
    Involtini di verza: la ricetta sfiziosa e piena di gusto
     Involtini di verza: la ricetta sfiziosa e piena di gusto 2324 • di Ricette In Cucina
  5. Involtini di gamberi e zucchine: il secondo piatto facile, veloce e gustoso!
     Involtini di gamberi e zucchine: il secondo piatto facile, veloce e gustoso! 200044 • di Cose Buone
    3 ricette per degli involtini sani e leggeri, ma pieni di gusto!
     3 ricette per degli involtini sani e leggeri, ma pieni di gusto! 469 • di Migliori idee in cucina
  6. Involtini di pollo in crosta: la ricetta del secondo sfizioso con crosta di pasta sfoglia
     Involtini di pollo in crosta: la ricetta del secondo sfizioso con crosta di pasta sfoglia 0 • di Redazione Cucina
    Pane con lo zucchero: la merenda semplice ma piena di gusto
     Pane con lo zucchero: la merenda semplice ma piena di gusto 15869 • di Ricette In Cucina
  7. Involtini di carne: 4 ricette che devi provare!
     Involtini di carne: 4 ricette che devi provare! 1477 • di Migliori idee in cucina
    Baccalà in pastella: una ricetta semplice ma piena di gusto
     Baccalà in pastella: una ricetta semplice ma piena di gusto 1279 • di Ricette In Cucina
  8. German cheesecake: cremosa e piena di sapore!
     German cheesecake: cremosa e piena di sapore! 2232 • di Cose Squisite
    Involtini di melanzane: un secondo piatto semplice e pieno di gusto
     Involtini di melanzane: un secondo piatto semplice e pieno di gusto 922 • di Ricette In Cucina