Poffertjes: i mini pancakes olandesi soffici e golosi che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 13 febbraio 2019 alle ore 14:00
I Poffertjes sono delle piccole frittelle dolci olandesi dalla tipica forma sferica fatte solo con farina di grano saraceno, latte, uova e lievito.

Sono tradizionalmente servite con una fetta di burro e una spolverata abbondante di zucchero a velo, ma è possibile farcirli con crema di nocciole, frutta e tante altre creme.

Palline soffici come una nuvola e piene di gusto, sono un dolce tipico delle festività natalizie, ma ormai è facile trovarle in molte bancarelle durante i mercati locali.
 
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