Cheesecake al quark: la versione tedesca che vorrai provare

pubblicato il 3 aprile 2019 alle ore 12:03
Ingredienti:
Base:
250 gr farina
125 gr burro
2 cucchiai di succo di limone
150 gr zucchero
1 tuorlo
1\2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Ripieno:
1 cucchiaio d farino
1 bustina di vanillina
750 gr di quark
5 tuorli
5 albumi
250 gr zucchero
125 gr di burro
Scorza di limone

Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti in una planetaria e mescolare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Realizzare quindi la base della cheesecake e stendere in una teglia. Unire il burro alla scorza d limone e al resto degli ingredienti, a parte montare gli albumi. Quindi aggiungere e girare lentamente. Versare quindi nella teglia e infornare a 170°C per 50 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.942 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Käsekuchen: la ricetta della cheesecake tedesca al forno con base di frolla
     Käsekuchen: la ricetta della cheesecake tedesca al forno con base di frolla 0 • di Redazione Cucina
    Kasekuchen: la ricetta del delizioso dessert tedesco
     Kasekuchen: la ricetta del delizioso dessert tedesco La kasekuchen è la variante tedesca della classica cheesecake americana da cui si differenzia per il guscio di pasta frolla, al posto dei biscotti sbriciolati, e il ripieno a base di quark (viene, infatti, chiamata anche Quarkkuchen). Dal gusto delicato, lievemente agrumato, e dalla consistenza cremosa, è ideale da servire a merenda o come dessert di un pranzo o una cena speciale.
  2. Torta al quark: la ricetta del delizioso dessert tedesco
     Torta al quark: la ricetta del delizioso dessert tedesco 7214 • di Ricette In Cucina
    Se ami la cheesecake devi provare queste versioni!
     Se ami la cheesecake devi provare queste versioni! 813 • di Migliori idee in cucina
  3. Cheesecake di cioccolato: la ricetta della versione con cottura
     Cheesecake di cioccolato: la ricetta della versione con cottura 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake con base soffice: un dessert super cremoso che amerete
     Cheesecake con base soffice: un dessert super cremoso che amerete 3568 • di Ricette In Cucina
  4. Cheesecake alle mele
     Cheesecake alle mele La cheesecake alle mele è una versione alternativa alla classica New York Cheesecake, arricchita con deliziose mele caramellate. Si tratta di un dessert cotto in forno, super profumato e dal cuore cremoso, ideale da gustare per merenda o da servire al termine di una cena informale con gli amici.
    Cheesecake con base di fette biscottate: una bontà unica
     Cheesecake con base di fette biscottate: una bontà unica 15403 • di Ricette In Cucina
  5. 3 Cheesecake golose da provare!
     3 Cheesecake golose da provare! 260 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake tiramisù: la versione alternativa ma golosissima
     Cheesecake tiramisù: la versione alternativa ma golosissima 3063 • di Ricette In Cucina
  6. La ricetta per preparare la torta al quark
     La ricetta per preparare la torta al quark 17905 • di Ricette In Cucina
    Sauerbraten: la ricetta del brasato tedesco
     Sauerbraten: la ricetta del brasato tedesco Il sauerbraten è un arrosto di manzo tipico della tradizione tedesca, preparato con carne marinata nel vino rosso, con verdure e spezie, e poi cotta dolcemente e a lungo. Il risultato è un piatto unico aromatico e succulento, da accompagnare con il suo fondo di cottura, frullato per una consistenza ancora più cremosa, ideale per il pranzo domenicale in famiglia.
  7. Mini cheesecake salate: la ricetta degli antipasti facili e sfiziosi
     Mini cheesecake salate: la ricetta degli antipasti facili e sfiziosi 235 • di Redazione Cucina
    4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime!
     4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime! 34181 • di Migliori idee in cucina
  8. Baumkuchen: la ricetta della golosa spit cake tedesca
     Baumkuchen: la ricetta della golosa spit cake tedesca La baumkuchen è una spit cake, ovvero una "torta allo spiedo" di origine tedesca, diffusa anche in Giappone grazie al cuoco Karl Juchheim: è composta da un interno ad anelli concentrici e una glassa al cioccolato di copertura.
    Trucchi e consigli per fare la cheesecake alla perfezione
     Trucchi e consigli per fare la cheesecake alla perfezione Una base croccante di biscotti, una crema al formaggio e una copertura che può spaziare dalla frutta fresca a quella secca, dal cioccolato al caffè, per arrivare anche alla versione salata. Ecco come fare una cheesecake perfetta, che si tratti della versione fredda, di quella newyorkese o dell'alternativa salata.