Cheesecake con base di fette biscottate: una bontà unica

pubblicato il 25 settembre 2019 alle ore 11:13
Ingredienti:
Base:
200 gr fette biscottate
2 cucchiai burro fuso
 
Cheesecake:
200 gr formaggio cremoso
500 gr quark
150 gr zucchero
2 cucchiai farina
1 cucchiaio amido
3 uova
 
Ciliegie (q.b.)
3 cucchiai zucchero
2 cucchiai amido
 
Preparazione:
Base: frullate le fette biscottate e mescolatele con il burro fuso. Schiacciatele sul fondo dello stampo e mettete in frigo per circa 30 minuti.
Cheesecake: nella planetaria montate formaggio, quark, zucchero, farina, amido e uova. Versate il composto sulla base e infornate a 160° per 50 minuti.
In un pentolino versate le ciliegie sciroppate e mescolatele con zucchero e amido fino a creare una cremina densa. Disponetele sulla cheesecake quando sarà cotta e lasciatela in frigo per un'ora.
 
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