Torta mandorle e cocco: super cremosa e dal gusto speciale

pubblicato il 12 aprile 2019 alle ore 13:26
Ingredienti:
Pan di Spagna alle mandorle:
145 g albume
60 g di tuorli
100 g di zucchero
100 g di mandorle
20 g di farina
 
Crema al cocco:
400 ml di latte
350 ml di panna montata
100 g di farina di cocco
100 g di cioccolato bianco
40 g di budino alla vaniglia in polvere
 
Ganache al cioccolato bianco:
150 g di cioccolato bianco
80 ml di panna montata zuccherata
 
Preparazione:
Caramellate le mandorle con lo zucchero e frullatele. Poi montate gli albumi e a parte mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina. Poi unite gli albumi e infornate a 170° per 25 minuti.
Mescolate il budino con il latte, portate sul fuoco e unite il cocco. Mescolate fino a far addensare, poi unite il cioccolato. Fate raffreddare e unite la panna montata. Versate sulla base e mettete in frigo per 3 ore. 
Sciogliete il cioccolato bianco con la panna e versate sulla torta, fate raffreddare e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.628.950 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta soffice cocco e mandorle: il dessert goloso da provare
     Torta soffice cocco e mandorle: il dessert goloso da provare 618 • di Ricette In Cucina
    Praline cocco e mandorle: un gusto delicato e golosissimo
     Praline cocco e mandorle: un gusto delicato e golosissimo 38 • di Ricette In Cucina
  2. Torta cocco e nutella: la ricetta della torta soffice e super golosa
     Torta cocco e nutella: la ricetta della torta soffice e super golosa La torta cocco e nutella è un dolce da credenza soffice e super goloso, variante della classica torta allo yogurt. Una preparazione facile e veloce, che vede protagonista uno degli abbinamenti più riusciti in pasticceria: quello del cocco con la celebre crema spalmabile al cacao.   
    Gazpacho di carote e mele con latte di cocco: la ricetta del piatto cremoso e dal gusto esotico
     Gazpacho di carote e mele con latte di cocco: la ricetta del piatto cremoso e dal gusto esotico Il gazpacho di carote e mele con latte di cocco è una reinterpretazione creativa e profumata della celebre zuppa di origine andalusa. In questa ricetta le classiche verdure del gazpacho vengono sostituite dalle carote e dalle mele, per una versione dalle note dolci ed equilibrate. L'aggiunta del latte di cocco, del curry e delle mandorle a lamelle, donerà alla preparazione una sfumatura esotica e speziata, e un gusto piacevolmente croccante.
  3. Torta fredda cocco e cioccolato: la ricetta del dolce dal gusto esotico
     Torta fredda cocco e cioccolato: la ricetta del dolce dal gusto esotico La torta fredda cocco e cioccolato è un dolce goloso e dal gusto esotico, ideale da servire a merenda o fine pasto. Perfetta per la stagione estiva, poiché preparata senza bisogno di accendere il forno con una base di biscotti e burro fuso, conquisterà grandi e piccini per la consistenza cremosa e al tempo stesso fragrante al morso.
    Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso
     Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta cocco e cioccolato: un dolce cremoso che conquisterà tutti!
     Torta cocco e cioccolato: un dolce cremoso che conquisterà tutti! 1418 • di Cose Squisite
    Torta impossibile cocco e limone: la ricetta del dolce dalla consistenza unica
     Torta impossibile cocco e limone: la ricetta del dolce dalla consistenza unica La torta impossibile cocco e limone è un dolce fresco e goloso, dal gusto delicato e dalla consistenza cremosa, simile a quella di un budino: si tratta di una una famosa ricetta di Donna Hay, pronta in pochissimi minuti.
  5. Panna cotta al cocco: la ricetta del dessert al cucchiaio dal gusto esotico
     Panna cotta al cocco: la ricetta del dessert al cucchiaio dal gusto esotico La panna cotta al cocco è un dessert dal gusto esotico a base di panna fresca, latte di cocco, zucchero e gelatina: cremoso e profumato, lo decoriamo con una coulis di fragole, cocco in scaglie e menta fresca.
    Crème caramel al cocco: la variante golosa e profumata dal gusto esotico
     Crème caramel al cocco: la variante golosa e profumata dal gusto esotico Il crème caramel al cocco è la variante deliziosa e profumata del classico crème caramel alla vaniglia. Una ricetta golosa e dal gusto esotico, ideale da portare in tavola al temine del pasto o per una merenda speciale in compagnia di ospiti.
  6. Torta al cocco: incredibilmente soffice e saporita!
     Torta al cocco: incredibilmente soffice e saporita! 11535 • di Cose Squisite
    Torta al latte con cocco e pistacchi: la ricetta del dolce sofficissimo e facile da preparare
     Torta al latte con cocco e pistacchi: la ricetta del dolce sofficissimo e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  7. Tartufini cocco e mandorle: la ricetta dei bon bon facili e sfiziosi
     Tartufini cocco e mandorle: la ricetta dei bon bon facili e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
    Torta alle mandorle e crema: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta alle mandorle e crema: un'esplosione di gusto al primo assaggio 189516 • di Ricette In Cucina
  8. Mousse alle mandorle
     Mousse alle mandorle La mousse di mandorle è un dolce monoporzione goloso e raffinato, un dessert al cucchiaio fresco e cremoso preparato con tuorli, sciroppo di zucchero, mandorle tostate, panna montata e gelatina in fogli. Perfetta da servire a fine pasto con un topping al cioccolato fuso e una spolverizzata di granella di mandorle, è ottima da proporre anche per una merenda speciale con ospiti.
    Tiramisù al cocco: la ricetta della variante dal gusto esotico
     Tiramisù al cocco: la ricetta della variante dal gusto esotico Il tiramisù al cocco è una rivisitazione dal gusto esotico del principe dei dolci al cucchiaio. Goloso e fresco, viene realizzato con strati di savoiardi, leggermente bagnati nel latte e intervallati da una crema al mascarpone, arricchita con il cocco râpé.