Baccalà al pomodoro e cipolle: un secondo piatto che conquisterà tutti i palati

pubblicato il 16 maggio 2019 alle ore 15:48
Ingredienti:
1 kg. di cipolla
1 kg. di baccalà ammollato
400 g. di polpa di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine
4 foglie di basilico
1 cucchiaino di origano
250 ml. circa di acqua
sale q.b.
 
Preparazione:
Mettete il baccalà in acqua per tre giorni con limoni tagliati a metà, prezzemolo e cambiate l'acqua una volta al giorno.
Cuocete la cipolla in 200 ml d'acqua e poi unite olio, sale, polpa, basilico e i restanti 50 ml d'acqua.
Infarinate il baccalà e friggetelo in olio bollente, poi adagiatelo sulla polpa. Aggiungete dell'origano e fate cuocere per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.757 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Baccalà con latte e cipolle: il secondo piatto squisito da provare
     Baccalà con latte e cipolle: il secondo piatto squisito da provare 399 • di Ricette In Cucina
    Baccalà con olive e pomodori: la ricetta del secondo piatto saporito
     Baccalà con olive e pomodori: la ricetta del secondo piatto saporito 6675 • di Ricette In Cucina
  2. Baccalà in umido
     Baccalà in umido 0 • di Elpidio
    Baccalà con peperoni: la ricetta del piatto ricco e saporito
     Baccalà con peperoni: la ricetta del piatto ricco e saporito Il baccalà con peperoni è un secondo ricco e sostanzioso, perfetto da proporre anche come piatto unico, a base di baccalà ammollato e dissalato, peperoni, aglio, olio, cipolla e concentrato di pomodoro. Un piatto dal perfetto equilibrio di sapori, da completare a fine cottura con olive taggiasche e prezzemolo sminuzzato.
  3. Baccalà in umido con patate e olive: un secondo piatto da provare
     Baccalà in umido con patate e olive: un secondo piatto da provare 93191 • di Ricette In Cucina
    Baccalà fritto al sugo: un piatto di pesce da laccarsi i baffi
     Baccalà fritto al sugo: un piatto di pesce da laccarsi i baffi 3983 • di Ricette In Cucina
  4. Baccalà al forno con patate e cipolle: una ricetta sfiziosa e originale
     Baccalà al forno con patate e cipolle: una ricetta sfiziosa e originale 37102 • di Ricette In Cucina
    Baccalà con olive e pomodori: la ricetta del piatto succulento e saporito
     Baccalà con olive e pomodori: la ricetta del piatto succulento e saporito 1579 • di Ricette In Cucina
  5. Faraona ripiena: la ricetta del secondo piatto sontuoso e saporito
     Faraona ripiena: la ricetta del secondo piatto sontuoso e saporito La faraona ripiena è un secondo ricco e saporito: qui il volatile viene farcito con un ripieno a base di polpa di manzo macinata, pancetta, funghi freschi, porcini essiccati e aromi, quindi cotto in forno su un letto di patate e cipolle, per un piatto sontuoso che conquisterà il palato dell'ospite più esigente.
    Polpette di baccalà
     Polpette di baccalà 0 • di Redazione Cucina
  6. Baccalà con patate e cipolla: la ricetta squisita che amerete
     Baccalà con patate e cipolla: la ricetta squisita che amerete 1046 • di Ricette In Cucina
    Baccalà con i ceci: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito
     Baccalà con i ceci: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito Il baccalà con i ceci è un secondo piatto di pesce gustoso e nutriente perfetto per ogni occasione. Può essere servito anche come piatto unico, in abbinamento a fette di pane tostato.
  7. Baccalà in umido con patate: la ricetta del secondo piatto gustoso e succulento
     Baccalà in umido con patate: la ricetta del secondo piatto gustoso e succulento Il baccalà in umido con patate è un secondo di mare semplice e saporito, perfetto per qualsiasi pranzo o cena. Il baccalà viene condito con un sughetto di erbe aromatiche, pomodorini, olive e patate.
    Baccalà e peperoni cruschi: il condimento per un primo piatto buonissimo
     Baccalà e peperoni cruschi: il condimento per un primo piatto buonissimo 8680 • di Ricette In Cucina
  8. Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato
     Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato L'insalata di baccalà è un secondo semplice e fresco a base di baccalà, giardiniera di verdure e olive nere, condito con olio, prezzemolo e aglio tritati.
    Crocchette di baccalà: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Crocchette di baccalà: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina