Focaccia ripiena: come ottenere un impasto soffice, delicato e gustoso

pubblicato il 14 maggio 2019 alle ore 09:45
Ingredienti:
 
Impasto:
300 gr di farina 00
200 gr di semola rimacinata
70 gr di latte
30 gr di olio 
200 gr di acqua tiepida
8 gr di lievito di birra
10 gr di zucchero
10 gr di sale
 
Ripieno:
400 gr di zucchine a julienne
Olio evo e sale qb
150 gr di tacchino
250 gr di provola di buffala affumicata
 
Preparazione:
Preparare l'impasto unendo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere a riposare coperto per qualche ora. Stendere l'impasto e farcire con zucchine, provola e tacchino. Ricoprire con un altro strato di impasto, quindi infornare a 230° per 12 minuti circa.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.073 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia ripiena
     Focaccia ripiena La focaccia ripiena è un rustico delizioso e super soffice, preparato con un impasto a base di farina 0, semola e lievito di birra secco, e una farcitura di zucchine, prosciutto crudo e emmental. Segui passo passo la nostra ricetta.
    Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice
     Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia in padella veloce: la ricetta semplice con ripieno filante e gustoso
     Focaccia in padella veloce: la ricetta semplice con ripieno filante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccia con la salvia: la ricetta del lievitato soffice e profumato
     Focaccia con la salvia: la ricetta del lievitato soffice e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia ripiena di patate e formaggio: la ricetta del lievitato morbido e filante
     Focaccia ripiena di patate e formaggio: la ricetta del lievitato morbido e filante 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita
     Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia ripiena: la ricetta gustosa con impasto a mano
     Focaccia ripiena: la ricetta gustosa con impasto a mano 932 • di Ricette In Cucina
  5. Come ottenere dolci gustosi e soffici in padella!
     Come ottenere dolci gustosi e soffici in padella! 2534 • di Migliori idee in cucina
    Le 4 ricette da seguire per preparare delle focacce soffici e gustose!
     Le 4 ricette da seguire per preparare delle focacce soffici e gustose! 6118 • di Migliori idee in cucina
  6. Focaccia soffice di patate: la ricetta dell'antipasto gustoso
     Focaccia soffice di patate: la ricetta dell'antipasto gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia bretzel: il segreto per ottenere un impasto soffice come non l'avete mai provato prima!
     Focaccia bretzel: il segreto per ottenere un impasto soffice come non l'avete mai provato prima! 713 • di Cose Squisite
  7. Focaccia soffice di zucca: la gustosa ricetta senza impasto
     Focaccia soffice di zucca: la gustosa ricetta senza impasto 1263 • di Ricette In Cucina
    Focaccia: la ricetta per farla morbida e soffice
     Focaccia: la ricetta per farla morbida e soffice 0 • di Elpidio
  8. Focaccia farcita: la ricetta dei rustico morbido con squisito ripieno
     Focaccia farcita: la ricetta dei rustico morbido con squisito ripieno 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato
     Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina