Cheesecake zebrata alta e soffice: bellissima da vedere e super gustosa

Name: Cheesecake zebrata alta e soffice: bellissima da vedere e super gustosa
Uploaded: 2019-06-03T09:08:09Z
Duration: PT196.934S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 3 giugno 2019 alle ore 11:08

Ingredienti:

167g formaggio cremoso

4 tuorli d'uovo

45 g di zucchero

40 g di burro

65g di latte intero

1 cucchiaio succo di limone

40g di farina

13 g di amido di mais

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaio di cacao

4 albumi

1 cucchiaino di cremor tartaro

35 g di zucchero semolato

Preparazione:

Mescolate il formaggio in un pentolino fino a renderlo cremoso, poi unite la farina, l'amido, i tuorli, zucchero, sale, burro fuso e estratto di vaniglia.

Montate a neve gli albumi con cremor tartaro e zucchero, integrate al resto del composto e mescolate bene. Dividete a metà il composto e unite il cacao in una delle due porzioni. Alternate i due impasti in una teglia e riempitela d'acqua. Infornate a 150° per 50 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=u5r0KyOcPjI