Cheesecake zebrata alta e soffice: bellissima da vedere e super gustosa

pubblicato il 3 giugno 2019 alle ore 11:08
Ingredienti:
167g formaggio cremoso
4 tuorli d'uovo
45 g di zucchero
40 g di burro
65g di latte intero
1 cucchiaio succo di limone
40g di farina
13 g di amido di mais
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 
1 cucchiaio di cacao
 
4 albumi
1 cucchiaino di cremor tartaro
35 g di zucchero semolato
 
Preparazione:
Mescolate il formaggio in un pentolino fino a renderlo cremoso, poi unite la farina, l'amido, i tuorli, zucchero, sale, burro fuso e estratto di vaniglia.
Montate a neve gli albumi con cremor tartaro e zucchero, integrate al resto del composto e mescolate bene. Dividete a metà il composto e unite il cacao in una delle due porzioni. Alternate i due impasti in una teglia e riempitela d'acqua. Infornate a 150° per 50 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.708.757 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake giapponese al cioccolato: la ricetta della torta alta e soffice
     Cheesecake giapponese al cioccolato: la ricetta della torta alta e soffice 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake zebrata
     Cheesecake zebrata 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta zebrata alle fragole: soffice, alta e bellissima!
     Torta zebrata alle fragole: soffice, alta e bellissima! 4501 • di Cose Squisite
    Cheesecake zebrata con pasta frolla: la ricetta della torta golosa e scenografica
     Cheesecake zebrata con pasta frolla: la ricetta della torta golosa e scenografica 0 • di Redazione Cucina
  3. Ciambellone zebrato: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda
     Ciambellone zebrato: la ricetta del dolce soffice per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima!
     Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima! 22851 • di Cose Squisite
  4. Pane dolce zebrato: la ricetta del lievitato soffice e scenografico
     Pane dolce zebrato: la ricetta del lievitato soffice e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Torta zebrata alle fragole: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta zebrata alle fragole: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta zebrata alle fragole è un dolce soffice e profumato ottimo per la colazione, la merenda o de servire come sfizioso dessert. Una variante della classica torta zebrata, in cui abbiamo utilizzato la purea di fragole al posto del cacao, così da avere un effetto bicolore delicato ma scenografico. Per realizzarla abbiamo preparato l'impasto con formaggio cremoso, zucchero a velo, olio vegetale, amido di mais, latte caldo, tuorli e albumi montati a neve, senza farina e senza burro. Abbiamo poi diviso l'impasto in due ciotole, così da realizzare il composto rosa con la purea di fragole. Basterà poi alternare i composti nello stampo per ottenere lo scenografico effetto zebrato.
  5. Frittata soufflé in padella: la ricetta per averla alta e soffice
     Frittata soufflé in padella: la ricetta per averla alta e soffice 0 • di Redazione Cucina
    Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
  6. Cheesecake alle mandorle: il dessert bellissimo da vedere e davvero goloso
     Cheesecake alle mandorle: il dessert bellissimo da vedere e davvero goloso 24493 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake zebrata: il dolce facile da realizzare e dal risultato spettacolare!
     Cheesecake zebrata: il dolce facile da realizzare e dal risultato spettacolare! 6635 • di Cose Squisite
  7. Torta zebrata e soffice: il dessert bello da vedere e buonissimo
     Torta zebrata e soffice: il dessert bello da vedere e buonissimo 12153 • di Ricette In Cucina
    Chiffon cake zebrata: il metodo geniale per cuocerla ed ottenerla alta e gonfia!
     Chiffon cake zebrata: il metodo geniale per cuocerla ed ottenerla alta e gonfia! 1147 • di Cose Squisite
  8. Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step
     Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step 0 • di Redazione Cucina
    Orange chiffon cake: la ricetta profumata della ciambella americana alta e soffice
     Orange chiffon cake: la ricetta profumata della ciambella americana alta e soffice L'orange chiffon cake è una variante golosa e profumata della classica chiffon cake, la ciambella americana soffice, alta e molto leggera. Un dolce semplice arricchito con l'arancia per rendere la chiffon cake ancora più squisita.