Torta soffice con crema alle pesche: una vera delizia per il palato

pubblicato il 14 giugno 2019 alle ore 11:39
Ingredienti:
Base:
250 gr farina
200 gr zucchero
4 uova
1 confezione di polvere d'arancia
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
100 gr margarina o burro
 
Crema:
750 ml di latte
1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di burro
200 gr zucchero a velo
5 cucchiai di farina
200 gr mascarpone
1 bustina preparato per crema pasticcera
3 cucchiai panna montata
 

Pesche sciroppare
Scaglie di cioccolato
 
Preparazione:
Base: montate uova e zucchero, poi unite il burro. Ottenuto un composto liquido, unite la farina, lievito, vanillina e polvere d'arancia. Versate in composto in una teglia rettangolare e infornate a 200° per 25 minuti.
Crema: portate sul fuoco il latte, farina, vanillina e tuorlo. Poi unite il burro e fare addensare. Unite e montate mascarpone, preparato per crema e panna montata. Unite poi le pesce a pezzetti.
Bagnate la torta con lo sciroppo delle pesche e coprite con la crema ottenuta.
 
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