Cialde con fragole e crema: semplici, veloci e gustose

Name: Cialde con fragole e crema: semplici, veloci e gustose
Uploaded: 2019-07-09T16:36:24Z
Duration: PT76.200S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 9 luglio 2019 alle ore 18:36

Ingredienti:

Cialde:

100 gr farina 00

20 gr farina di mais

100 gr burro

100 gr zucchero

3 albumi

Crema:

300 ml latte

80 gr zucchero

40 gr farina 00

3 tuorli

Scorza di mezzo limone

1 bustina di vanillina

Decorazione:

300 gr fragole

Preparazione:

Crema: mescolate i tuorli con lo zucchero, poi unite la farina e qualche cucchiaio di latte. Mettete il latte sul fuoco con la scorza di limone e vanillina. Portate quasi ad ebollizione e versate nel composto con lo zucchero, mescolate e fate addensare. Fate raffreddare.

Impasto: in una ciotola mettete la farina 00, la farina di mais, lo zucchero e mescolate. Poi unite il burro fuso e i tre albumi, mescolate bene fino a ottenere un composto denso. Formate le cialde come mostra il video, infornate a 190° per 5 minuti. Poi posizionatelo sul fondo di un bicchiere e lasciatele a raffreddare. Farcite e servite.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=JPqM0o7Rabo