Bocconcini di pizza fritti al sugo: uno tira l'altro

pubblicato il 2 settembre 2019 alle ore 11:56
NGREDIENTI:
200gr di semola di grano duro
300 gr di farina 0
350 ml di acqua
1/2 cucchiaio di strutto oppure olio d'oliva
18 gr di sale
5 gr di lievito di birra se l' impasto si fa lievitare una giornata ,altrimenti bisogna aumentare la quantità di lievito di birra se volete accorciare i tempi di lievitazione
200 ml passata di pomodoro
sale
olio
origano
caciotta affumicata
 
Preparazione:
Impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi lasciar lievitare per 1 ora. Tagliare l'impasto in quadretti e friggere, quindi condire con del sugo caldo.
 
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