Polpette di zucchine: un secondo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 9 settembre 2019 alle ore 17:29
Ingredienti:
500 gr di zucchine grattugiate
150 gr di feta
50 gr di pangrattato
50 gr di farina 0
prezzemolo tritato
menta tritata
1 cipolla a pezzettini
1 cucchiaino di patè d'aglio oppure uno spicchio tritato
Timo o aneto tritati
2 uova
pepe nero
sale
 
Preparazione:
Grattugiate le zucchine e spremetele bene in modo da eliminare l'acqua in eccesso. Poi mettetele in una ciotola e unite tutti gli altri ingredienti. Formate delle polpette e friggetele in olio molto caldo.
 
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