La ricetta del pane turco: gonfio, leggero e saporito

pubblicato il 19 settembre 2019 alle ore 11:12
Ingredienti:
200 gr farina di semola
300 gr farina
Sale
1 cucchiaio di lievito secco
Acqua q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola setacciate la farina di semola e quella bianca, poi unite il lievito, sale e acqua. Mescolate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume coprendolo con pellicola trasparente. Formate poi delle palline e stendetele. Cuocete il pane su una pentola forata o anche in una padella antiaderente.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.604.961 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Ramazan pidesi: la ricetta del pane turco morbido del Ramadan
     Ramazan pidesi: la ricetta del pane turco morbido del Ramadan 0 • di Redazione Cucina
    Pane turco: la ricetta pane morbido giusto per ogni piatto
     Pane turco: la ricetta pane morbido giusto per ogni piatto 0 • di Redazione Cucina
  2. Naan soffice: la ricetta del pane turco da condire a proprio piacimento
     Naan soffice: la ricetta del pane turco da condire a proprio piacimento 0 • di Redazione Cucina
    4 ricette facili per un pane in padella gonfio e saporito!
     4 ricette facili per un pane in padella gonfio e saporito! 8732 • di Migliori idee in cucina
  3. Palloncini di pane turco: la ricetta dei lievitati speziati da cuocere in padella
     Palloncini di pane turco: la ricetta dei lievitati speziati da cuocere in padella 0 • di Redazione Cucina
    Simit turco: la ricetta della ciambella di pane al sesamo
     Simit turco: la ricetta della ciambella di pane al sesamo Il simit turco è una ciambella di pasta lievitata, intrecciata e ricoperta di semi di sesamo, tipica della Turchia. È solitamente consumato come snack o a colazione, accompagnato da formaggi o marmellate.
  4. Pane in 3 modi: le ricette da non perdere
     Pane in 3 modi: le ricette da non perdere 89 • di Migliori idee in cucina
    Pane in padella: la ricetta leggera e fragrante
     Pane in padella: la ricetta leggera e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  5. Pane turco in padella: soffice e delizioso, da farcire come preferite!
     Pane turco in padella: soffice e delizioso, da farcire come preferite! 123985 • di Cose Squisite
    Pane turco senza lievito: pronto solo con 3 ingredienti!
     Pane turco senza lievito: pronto solo con 3 ingredienti! 1571 • di Cose Squisite
  6. Frittata di pane e carne: la ricetta da riciclo semplice e saporita
     Frittata di pane e carne: la ricetta da riciclo semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Come fare il pane ad alta idratazione: la ricetta per un impasto soffice e gonfio
     Come fare il pane ad alta idratazione: la ricetta per un impasto soffice e gonfio Il pane ad alta idratazione è il pane tradizionale da servire a tavola. Il suo nome è dovuto alla lavorazione dell'impasto, che è appunto molto idratato, quindi con una percentuale di acqua pari ad almeno il 70%. La percentuale di idratazione dipende dalla quantità di farina e dalla sua capacità di assorbimento. In generale però, il risultato deve essere un pane leggero, ben alveolato, che presenta le cosiddette bolle nella mollica.
  7. 4 Modi per fare il pane da provare assolutamente!
     4 Modi per fare il pane da provare assolutamente! 742 • di Migliori idee in cucina
    Cos'è e come si prepara il caffè turco: patrimonio Unesco che Allah servì a Maometto
     Cos'è e come si prepara il caffè turco: patrimonio Unesco che Allah servì a Maometto 1 • di Alessandro Creta
  8. La ricetta del Bazlama: il pane turco che vi conquisterà
     La ricetta del Bazlama: il pane turco che vi conquisterà 157530 • di Ricette In Cucina
    Pomodori con crumble di pane croccante: la ricetta del piatto leggero e croccante
     Pomodori con crumble di pane croccante: la ricetta del piatto leggero e croccante I pomodori con crumble di pane croccante è una ricetta semplice da realizzare, ma molto gustosa. Possono essere serviti come antipasto, anche in piccole ciotoline monoporzione, come contorno di un secondo di carne o pesce, o come piatto unico leggero e adatto alla stagione estiva, da arricchire con del tonno a filetti o della feta sbriciolata. La preparazione si ispira a uno degli abbinamenti più classici e amati della tradizione, ovvero il pane con il pomodoro, ma reso ancora più saporito dal trito aromatico, a base di erbette fresche, capperi e alici sott'olio, e dal pane casereccio, tritato e tostato velocemente in padella, per un risultato finale fragrante e irresistibile. Scoprite come realizzare questa pietanza seguendo passo passo indicazioni e consigli.