Dado vegetale: la ricetta per farlo in casa e averlo sempre pronto

pubblicato il 19 settembre 2019 alle ore 16:40
Ingredienti:
1 sedano
2 carote
2 cipolle
120 gr sale grosso
2 spicchi d’aglio
Basilico e prezzemolo
 
Preparazione:
Lavate bene gli ingredienti e tagliateli. Scaldate dell'olio in padella e inserite tutto, coprite e lasciate cuocere. Quando si saranno ammorbidite aggiungete il sale grosso che farà rilasciare il liquido di vegetazione. Mettete tutto nel mixer e frullate bene, poi trasferite il composto in un contenitore per il ghiaccio e congelate.
 
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