Pan di spagna alto e soffice senza lievito: la semplice ricetta

pubblicato il 4 gennaio 2021 alle ore 12:27
Ingredienti:
5 uova
1 cucchiaino vaniglia
1 pizzico di sale
150 gr zucchero
75 gr farina 00
75 gr fecola di patate
 
Preparazione:
Montate le uova con sale e vaniglia, poi unite gradualmente lo zucchero. Ottenuto un composto spumoso unite farina e fecola setacciati.
Versate il composto in uno stampo da 22 cm di diametro. Infornate a 160° per 50 minuti.
 
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