Rigatoni con crema di ricotta: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 5 gennaio 2021 alle ore 13:40
Ingredienti:
Ingredienti per una porzione:
100 gr rigatoni
1 noce di sugna
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di pecorino
Pepe e sale
 
Preparazione:
Mettete a cuocere la pasta. Poi mescolate la ricotta con pecorino, un mestolo di acqua di cottura e pepe.
In una padella fate sciogliere una noce di burro e versate un paio di mestoli di acqua di cottura. Unite i rigatoni e mantecate con la crema di ricotta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.677.328 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Rigatoni con crema di ricotta e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito
     Rigatoni con crema di ricotta e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito 1685 • di Ricette In Cucina
    Pasta ricotta e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta ricotta e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta ricotta e speck è un primo cremoso e saporito. La dolcezza della ricotta, ridotta in crema e mescolata con il pesto di pistacchi, ben si sposa con lo speck croccante a listerelle: per un piatto gustoso e ben bilanciato.
  2. Rigatoni con crema di peperoni: il primo piatto cremoso che vi conquisterà
     Rigatoni con crema di peperoni: il primo piatto cremoso che vi conquisterà 2832 • di Ricette In Cucina
    Rigatoni con pomodorini e crema di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito
     Rigatoni con pomodorini e crema di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito 29719 • di Ricette In Cucina
  3. Lasagne ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito
     Lasagne ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco e saporito, in cui le sfoglie di pasta fresca vengono alternate a un composto di spinaci e ricotta, besciamella, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato, poi passate in forno fino a formare una crosticina dorata.
    Rigatoni funghi galletti e speck: il primo piatto saporito e pronto in pochi minuti
     Rigatoni funghi galletti e speck: il primo piatto saporito e pronto in pochi minuti 5451 • di Ricette In Cucina
  4. Lumaconi al forno con ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lumaconi al forno con ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e saporito 747 • di Redazione Cucina
    Pasta peperoni e ricotta: la ricetta del primo semplice e appetitoso
     Pasta peperoni e ricotta: la ricetta del primo semplice e appetitoso La pasta peperoni e ricotta è un primo piatto appetitoso e coloratissimo, la versione estiva della classica pasta e ricotta. I peperoni gialli e rossi, ortaggi protagonisti di stagione, vengono saltati in padella con olio e aglio, ridotti in crema e infine mescolati alla ricotta: il risultato è un condimento cremoso e saporito, perfetto per avvolgere il vostro formato di pasta preferito. Semplice e veloce, è una ricetta perfetta per quando avete i minuti contati ma non volete rinunciare a un pasto gustoso e appagante per tutta la famiglia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
  5. Pasta con crema di ceci e rucola: la ricetta del piatto saporito e cremoso
     Pasta con crema di ceci e rucola: la ricetta del piatto saporito e cremoso La pasta con crema di ceci e rucola è un primo piatto ricco e saporito, talmente veloce da realizzare che potrà risolvere in pochi minuti qualunque cena in famiglia o invito inaspettato. I ceci, una volta lessati, vengono frullati con un goccio di acqua di cottura della pasta; la crema così ottenuta viene insaporita con un fondo di cipolla, pancetta e salvia, quindi arricchita con rucola fresca. Il risultato è un condimento cremoso e avvolgente, perfetto per accogliere la vostra pasta preferita: noi abbiamo scelto i rigatoni, ma potete sostituirli con dei ditalini o dei maltagliati, per una versione più brodosa, o con dei formati lunghi, come gli spaghetti per esempio. 
    Pasta con crema di ricotta e fave: la ricetta del piatto cremoso e delicato
     Pasta con crema di ricotta e fave: la ricetta del piatto cremoso e delicato La pasta con crema di ricotta e fave è un primo tipico della stagione primaverile, cremoso e avvolgente grazie all'aggiunta del latticino fresco. Un piatto perfetto per tutta la famiglia.
  6. Rigatoni con pesto di pomodori secchi: la ricetta del piatto dal sapore mediterraneo
     Rigatoni con pesto di pomodori secchi: la ricetta del piatto dal sapore mediterraneo I rigatoni con pesto di pomodori secchi sono un primo piatto semplice e dal sapore tipicamente mediterraneo. Facile e veloce da realizzare, è perfetto per la stagione estiva, da servire per un pranzo in famiglia o una cena in terrazza con gli amici.
    Lasagne alla ricotta: la ricetta del primo piatto delicato
     Lasagne alla ricotta: la ricetta del primo piatto delicato Le lasagne alla ricotta sono un primo piatto elegante e dai sapori raffinati, variante in bianco della classica lasagna alla bolognese. Una preparazione facile e veloce, pronta a conquistare amici e parenti.
  7. Rigatoni al ragù bianco con salsiccia e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Rigatoni al ragù bianco con salsiccia e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi 165943 • di Ricette In Cucina
    Rigatoni cremosi con guanciale e formaggio: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Rigatoni cremosi con guanciale e formaggio: un primo piatto da leccarsi i baffi 7479 • di Ricette In Cucina
  8. Pasta con crema di zucchine e ricotta: il primo piatto cremoso e saporito
     Pasta con crema di zucchine e ricotta: il primo piatto cremoso e saporito 33072 • di Ricette In Cucina
    Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso
     Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso 0 • di Michele Ghedini