Rigatoni con crema di ricotta: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 5 gennaio 2021 alle ore 13:40
Ingredienti:
Ingredienti per una porzione:
100 gr rigatoni
1 noce di sugna
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di pecorino
Pepe e sale
 
Preparazione:
Mettete a cuocere la pasta. Poi mescolate la ricotta con pecorino, un mestolo di acqua di cottura e pepe.
In una padella fate sciogliere una noce di burro e versate un paio di mestoli di acqua di cottura. Unite i rigatoni e mantecate con la crema di ricotta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.725.746 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Rigatoni con crema di ricotta e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito
     Rigatoni con crema di ricotta e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito 1689 • di Ricette In Cucina
    Rigatoni con pomodorini e crema di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito
     Rigatoni con pomodorini e crema di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito 29737 • di Ricette In Cucina
  2. Rigatoni con crema di peperoni: il primo piatto cremoso che vi conquisterà
     Rigatoni con crema di peperoni: il primo piatto cremoso che vi conquisterà 2832 • di Ricette In Cucina
    Lumaconi al forno con ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lumaconi al forno con ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e saporito 747 • di Redazione Cucina
  3. Rigatoni funghi galletti e speck: il primo piatto saporito e pronto in pochi minuti
     Rigatoni funghi galletti e speck: il primo piatto saporito e pronto in pochi minuti 5455 • di Ricette In Cucina
    Pasta peperoni e ricotta: la ricetta del primo semplice e appetitoso
     Pasta peperoni e ricotta: la ricetta del primo semplice e appetitoso La pasta peperoni e ricotta è un primo piatto appetitoso e coloratissimo, la versione estiva della classica pasta e ricotta. I peperoni gialli e rossi, ortaggi protagonisti di stagione, vengono saltati in padella con olio e aglio, ridotti in crema e infine mescolati alla ricotta: il risultato è un condimento cremoso e saporito, perfetto per avvolgere il vostro formato di pasta preferito. Semplice e veloce, è una ricetta perfetta per quando avete i minuti contati ma non volete rinunciare a un pasto gustoso e appagante per tutta la famiglia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
  4. Pasta con crema di ceci e rucola: la ricetta del piatto saporito e cremoso
     Pasta con crema di ceci e rucola: la ricetta del piatto saporito e cremoso La pasta con crema di ceci e rucola è un primo piatto ricco e saporito, talmente veloce da realizzare che potrà risolvere in pochi minuti qualunque cena in famiglia o invito inaspettato. I ceci, una volta lessati, vengono frullati con un goccio di acqua di cottura della pasta; la crema così ottenuta viene insaporita con un fondo di cipolla, pancetta e salvia, quindi arricchita con rucola fresca. Il risultato è un condimento cremoso e avvolgente, perfetto per accogliere la vostra pasta preferita: noi abbiamo scelto i rigatoni, ma potete sostituirli con dei ditalini o dei maltagliati, per una versione più brodosa, o con dei formati lunghi, come gli spaghetti per esempio. 
    Pasta tonno e ricotta: la ricetta del primo piatto facile e gustoso
     Pasta tonno e ricotta: la ricetta del primo piatto facile e gustoso La pasta tonno e ricotta è un primo piatto semplice e genuino, preparato con fusilli lessati al dente e mantecati con una crema a base di ricotta vaccina, tonno sott'olio sbriciolato, cipollotto e basilico fresco.
  5. Pasta con le bietole: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta con le bietole: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta con le bietole è un primo espresso perfetto per l'inverno. Un piatto facile e goloso, preparato con pasta corta tipo mezzi rigatoni e un condimento cremoso ottenuto frullando le bietole lesse con le mandorle pelate, lo spicchio d'aglio, l'olio e il parmigiano grattugiato.
    Pasta con ciauscolo: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Pasta con ciauscolo: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta con ciauscolo è un primo piatto saporito e avvolgente, che celebra i sapori tipici marchigiani. Preparata con rigatoni, polpa di pomodoro, cipolle, aglio, olio e ciauscolo, salame spalmabile tradizionale, è perfetta da servire per il pranzo della domenica o una cena con gli amici.
  6. Pasta con crema di ricotta e fave: la ricetta del piatto cremoso e delicato
     Pasta con crema di ricotta e fave: la ricetta del piatto cremoso e delicato La pasta con crema di ricotta e fave è un primo tipico della stagione primaverile, cremoso e avvolgente grazie all'aggiunta del latticino fresco. Un piatto perfetto per tutta la famiglia.
    Lasagne alla ricotta: la ricetta del primo piatto delicato
     Lasagne alla ricotta: la ricetta del primo piatto delicato Le lasagne alla ricotta sono un primo piatto elegante e dai sapori raffinati, variante in bianco della classica lasagna alla bolognese. Una preparazione facile e veloce, pronta a conquistare amici e parenti.
  7. Rigatoni con pesto di pomodori secchi: la ricetta del piatto dal sapore mediterraneo
     Rigatoni con pesto di pomodori secchi: la ricetta del piatto dal sapore mediterraneo I rigatoni con pesto di pomodori secchi sono un primo piatto semplice e dal sapore tipicamente mediterraneo. Facile e veloce da realizzare, è perfetto per la stagione estiva, da servire per un pranzo in famiglia o una cena in terrazza con gli amici.
    Pasta con crema di zucchine e ricotta: il primo piatto cremoso e saporito
     Pasta con crema di zucchine e ricotta: il primo piatto cremoso e saporito 33074 • di Ricette In Cucina
  8. Rigatoni al ragù bianco con salsiccia e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Rigatoni al ragù bianco con salsiccia e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi 165956 • di Ricette In Cucina
    Rigatoni cremosi con guanciale e formaggio: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Rigatoni cremosi con guanciale e formaggio: un primo piatto da leccarsi i baffi 7479 • di Ricette In Cucina