Frittelle di cavolfiore: il segreto per una pastella davvero gustosa

pubblicato il 8 gennaio 2021 alle ore 11:43
Ingredienti:
1 kg di cavolfiore
Sale
3 cucchiai farina di mais
2 cucchiai di amido
150 ml birra
Olio per friggere
 
Preparazione:
Pulite e tagliate il cavolfiore, poi bollitelo in acqua salata.
Mescolate la farina di mais con amido, sale e birra. 
Ottenuta una pastella omogenea immergete il cavolfiore e friggete in olio caldo.
 
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